Giusto di Notri 2017 IGT Toscana rosso 25 JAAR Tua Rita

Giusto di Notri 2017 IGT Toscana Rosso van Tua Rita

Giusto di Notri 2017 is een van de meest representatieve wijnen van Tua Rita, een Toscaanse rode wijn met een grote persoonlijkheid die territoriale identiteit, ambachtelijke zorg en internationale stijl verenigt. Geboren als eerbetoon aan de kerk van San Giusto di Suvereto en de eerste wijngaard van het bedrijf in de buurt van Notri, vertelt het in elk jaar de visie van de wijnmakerij: het zoeken naar elegantie, respect voor de wijngaard en constante aandacht voor kwaliteit.

Territorium en stijl van de wijn

Deze IGT Toscana Rosso komt uit de Alta Maremma, in het gebied van de Colline Metallifere, een gebied dat in staat is om intense en tegelijkertijd evenwichtige wijnen te produceren. De Bordeaux-blend, met een meerderheid van Cabernet Sauvignon aangevuld met Merlot en Cabernet Franc, drukt een klassiek maar modern profiel uit, ondersteund door biologische wijnbouw en handmatige oogst in kisten. De structuur van de bodem, rijk aan klei en grind, draagt bij aan een diepe, gespannen en rijke slok vol nuances.

Proefnotities

In het glas presenteert het zich met een diepe en geconcentreerde rode kleur. Het bouquet is breed en gelaagd, met tonen van rijp fruit, kruidige nuances en typische verwijzingen naar de rijping in Franse eiken vaten. Op de tong toont Giusto di Notri 2017 structuur, evenwicht en een goed aanwezige maar harmonieuze tanninestructuur. De frisheid ondersteunt de slok en verlengt de progressie, terwijl de afdronk aanhoudend, elegant en consistent is met de roeping van de wijn voor een belangrijke en doordachte drinkervaring.

Aanbevolen combinaties

Dankzij zijn autoritaire opzet past Giusto di Notri 2017 gemakkelijk bij gerechten met veel smaak zoals gegrilde steak, gestoofd vlees, rundvleesbraadstukken, wild en lamsvlees uit de oven. Ook uitstekend met gerijpte kazen, intense pecorino's en rijke bereidingen uit de Toscaanse keuken. Het is een wijn die goed samengaat met belangrijke diners en gestructureerde vleesmenu's, waarbij zowel de sappige als de kruidige component van de gerechten wordt benadrukt.

Serveertemperatuur

Serveer Giusto di Notri 2017 op een temperatuur tussen 15 en 18°C. Als het van tevoren wordt geopend, kan het profiteren van enkele minuten zuurstof in het glas om het aromatische profiel en de complexiteit van de slok optimaal tot uiting te laten komen. Het is niet nodig om een decanteerder te gebruiken als de wijn op het juiste moment wordt geopend en op de juiste temperatuur wordt geserveerd.

Waarom kopen

Giusto di Notri 2017 is een ideale keuze voor wie op zoek is naar een grote Toscaanse rode wijn die kracht, verfijning en stilistische continuïteit verenigt. Het is een wijn die Tua Rita en zijn productie-identiteit goed vertegenwoordigt, met een zorgvuldige verwerking en een profiel dat is ontworpen om vandaag emotie te bieden en evolutief potentieel in de tijd. Perfect om online aan te schaffen voor een speciale gelegenheid, een verticale proeverij van jaargangen of als een prestigieuze fles om cadeau te geven.