Giovanni Neri Brunello di Montalcino 2018 DOCG

Giovanni Neri Brunello di Montalcino 2018 DOCG

Giovanni Neri Brunello di Montalcino 2018 DOCG van Casanova di Neri is een rode wijn met een grote persoonlijkheid, een authentieke expressie van de Sangiovese uit Montalcino. Geboren uit een wijngaard in het zuidoosten van het gebied, interpreteert deze Brunello met finesse en diepgang een van de meest prestigieuze wijnbenamingen van Italië, waarbij elegantie, aromatische intensiteit en verouderingspotentieel worden samengebracht.

Territorium en wijnstijl

De Brunello di Montalcino DOCG komt uit een bevoorrechte regio in Toscane, waar de Sangiovese ideale omstandigheden vindt om structuur, frisheid en complexiteit te ontwikkelen. In dit etiket waardeert Casanova di Neri een wijngaard die is aangekocht vanwege de ligging en de leeftijd van de wijnstokken, elementen die bijdragen aan het definiëren van een nauwkeurig en verfijnd profiel. Het jaar 2018 heeft een langzame en regelmatige rijping bevorderd, waardoor een evenwichtige, harmonieuze wijn is ontstaan met een modern karakter, maar trouw aan de traditie van het gebied.

Proefnotities

Bij het bekijken presenteert hij zich met een heldere en stralende rode kleur. Het bouquet is gericht op jonge rode vruchten, met hints van bosbessen, kersen en pruimen, waaraan citrusachtige nuances van bloedsinaasappel worden toegevoegd naarmate hij in het glas evolueert. In de mond is de wijn genereus, diep en goed opgebouwd, met zeer fijne, romige en expansieve tannines. De zuurheid ondersteunt de structuur en geeft een impuls aan de slok, terwijl de afdronk lang, schoon en aanhoudend is. Het is een Brunello die zich richt op aromatische definitie en elegante textuur, meer dan alleen op kracht.

Aanbevolen combinaties

Dankzij zijn structuur en frisheid past de Giovanni Neri Brunello di Montalcino 2018 DOCG goed bij rijke en smaakvolle gerechten uit de Italiaanse keuken. Het is ideaal bij gestoofd vlees, wild zwijn, gegrilde filets, belangrijke braadstukken en gevogelte. Het komt ook goed tot zijn recht met pasta's met ragù, pappardelle met wild zwijn, porcini-paddenstoelen en gerijpte kazen. Zijn elegantie maakt het ook geschikt voor een proeverij-diner gewijd aan de grote Toscaanse rode wijnen.

Serveertemperatuur

Om de Giovanni Neri Brunello di Montalcino 2018 DOCG optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen 16 en 17 °C aanbevolen. Als de wijn op jonge leeftijd wordt geopend in vergelijking met zijn evolutionaire potentieel, kan een korte passage in een decanter of een vroege zuurstofbehandeling nuttig zijn om de opening van het aromatische profiel te bevorderen.

Waarom kopen

Deze Brunello is een overtuigende keuze voor wie op zoek is naar een grote Toscaanse rode wijn die finesse, diepgang en territoriale identiteit weet te combineren. De handtekening van Casanova di Neri, de kwaliteit van de wijngaard en de balans van het jaar 2018 maken het een interessante fles, zowel voor een persoonlijke collectie als voor een belangrijk diner. Het kopen van Giovanni Neri Brunello di Montalcino 2018 DOCG betekent een autoritaire, elegante wijn op tafel brengen die is ontworpen om met gratie in de tijd te evolueren.