Fren Taurasi DOCG 2016 Stefania Barbot

Fren Taurasi DOCG 2016 Stefania Barbot, authentieke expressie van Aglianico

Fren Taurasi DOCG 2016 van Stefania Barbot is een Campania rode wijn met een sterke persoonlijkheid, gemaakt van 100% Aglianico en bedoeld voor wie op zoek is naar een intense, diepe wijn die op een oprechte manier met zijn terroir verbonden is. Zijn identiteit komt voort uit oude wijnstokken, zorgvuldig werk in de wijngaard en een lange rijping, die een elegante, gestructureerde en zeer gastronomische Taurasi oplevert.

Territorium en stijl van de wijn

Deze Taurasi DOCG komt uit Irpinia, een gebied dat bekend staat om zijn karaktervolle rode wijnen met een aanzienlijke evolutievermogen. De druiven komen van wijngaarden die volgens het starseta-systeem zijn aangeplant, op klei-kalkachtige bodems met pyroplastische afzettingen, op een hoogte van 530 meter. De oude wijnstokken, ongeveer 70 jaar oud, dragen bij aan concentratie en complexiteit, terwijl de handmatige oogst en de beperkte opbrengst helpen om kwaliteit en expressieve precisie te behouden. De stijl is die van een belangrijke wijn, gebouwd op balans, diepte en levensduur.

Proefnotities

In het glas presenteert hij zich met een robijnrode kleur die neigt naar granaat, een teken van evolutie en rijpheid. Het bouquet is breed en intens, met hints van marasca, pruim en rijpe kers, vergezeld van nuances van tabak, zwarte peper, zoethout, munt en wierook. Op de tong is de Fren Taurasi DOCG 2016 omhullend en gestructureerd, ondersteund door een aangename frisheid en een goed geïntegreerde zachtheid. De tanninestructuur is aanwezig maar in balans, de slok is rijk en de finale is lang en harmonieus.

Aanbevolen combinaties

Dankzij zijn structuur past de Fren Taurasi DOCG 2016 Stefania Barbot gemakkelijk bij smaakvolle en complexe gerechten, zoals gestoofd vlees, stoofschotels, belangrijke roasts, wild en lamsvlees uit de oven. Hij is ook uitstekend met gerijpte kazen en met traditionele Campania-recepten met een krachtige smaak. Zijn energie en diepte maken hem ideaal om belangrijke lunches, vleesdiners en gezellige momenten te begeleiden waarin de wijn een centrale rol speelt.

Serveertemperatuur

Om de Fren Taurasi DOCG 2016 optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur van 18°C aanbevolen. Het is nuttig om de fles een of twee uur voor consumptie te openen, zodat de aroma's zich kunnen ontwikkelen en de slok harmonieuzer en ontspannen wordt.

Waarom kopen

Kiezen voor deze Taurasi betekent een grote Italiaanse rode wijn met een sterke territoriale identiteit op tafel brengen, die kracht, elegantie en aromatische finesse weet te combineren. Fren Taurasi DOCG 2016 Stefania Barbot is een ideale keuze voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit en het karakter van de producent, op zoek naar een fles die zowel geschikt is voor veroudering als voor direct genot in combinatie met belangrijke gerechten. Het is een wijn die spreekt van Irpinia, Aglianico en traditie, met een geloofwaardige en onderscheidende stijl.