Falanghina 2023 Via Del Campo DOCG Quintodecimo MAGNUM

Falanghina Via Del Campo Quintodecimo Magnum: elegantie en mineraliteit uit Irpinia

Falanghina 2023 Via Del Campo DOCG Quintodecimo MAGNUM is een Campania witte wijn met een sterke persoonlijkheid, een expressie van een cru die aromatische intensiteit, verfijning en een aangename minerale toets verenigt. Ondertekend door Quintodecimo, is het gemaakt van 100% Falanghina druiven afkomstig van een enkele wijngaard in Mirabella Eclano, in het hart van Irpinia, en onderscheidt zich door een precieze, moderne en regionale stijl.

Territorium en stijl van de wijn

Deze wijn komt uit Mirabella Eclano, van een wijngaard gelegen op 360 meter hoogte op klei-kalkachtige bodems, omstandigheden die evenwicht, frisheid en een zorgvuldige aromatische rijping bevorderen. De oogst vindt plaats tussen eind september en de eerste tien dagen van oktober, met handmatige pluk in kleine kisten, ter bevestiging van een zorgvuldige selectie van de druiven. De stijl van Falanghina Via Del Campo is die van een witte wijn die zich richt op definitie, rijkdom en diepte, waarbij het karakter van de druif en de band met het Irpinië gebied wordt gewaardeerd.

Proefnotities

In het glas presenteert het zich met heldere goudgele tinten. Het aromatische profiel roept appel, ananas, aromatische kruiden en veldbloemen op, met ziltige en minerale nuances die de complexiteit van het bouquet vergroten. In de mond is het omhullend, met een goede structuur en een smaakmateriaal dat frisheid, zoutheid en een zachte textuur verenigt. De mentholachtige sensaties en de lichte geroosterde tonen, deels gerelateerd aan de fermentatie in kleine eiken vaten, voegen diepte en verfijning toe. Falanghina Via Del Campo Quintodecimo Magnum heeft een aanhoudende afdronk en kan goed evolueren met enkele jaren in de fles.

Aanbevolen combinaties

Het is een wijn die goed past bij gestructureerde zeevruchtgerechten, schaaldieren, gebakken vis, pasta met zeevruchten en bereidingen met aromatische kruiden. De combinatie van frisheid en zachtheid maakt het ook geschikt voor verfijnde voorgerechten, delicate witte vleesgerechten, verse kazen en de mediterrane keuken. Falanghina Via Del Campo waardeert elegante recepten zonder de smaken te overstemmen, en begeleidt zowel de zoute als de romige component van het gerecht in balans.

Serveertemperatuur

Om Falanghina Via Del Campo Quintodecimo Magnum optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen 10 en 12°C aanbevolen. Wanneer het wordt geserveerd op een moment van volle aromatische expressie, kan het profiteren van een paar minuten in het glas om zich te openen en al zijn complexiteit te tonen.

Waarom kopen

Deze wijn is een interessante keuze voor wie op zoek is naar een kwaliteitsvolle Falanghina, die onmiddellijkheid en evolutievermogen weet te combineren. De magnum versie wordt bijzonder gewaardeerd om zijn scenische aanwezigheid en de geleidelijke bewaring van de wijn in de tijd. Falanghina 2023 Via Del Campo DOCG Quintodecimo MAGNUM is ideaal voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit, het terroir en een autoritaire stijl, perfect voor zowel een belangrijk diner als om de eigen wijnkelder te verrijken.