Etna Rosso 'Feudo di Mezzo' Graci 2019

Etna Rosso Feudo di Mezzo Graci 2019

De Etna Rosso Feudo di Mezzo Graci 2019 interpreteert met grote persoonlijkheid een van de meest fascinerende gebieden van de Italiaanse wijn. Ondertekend door Graci, komt het voort uit een historische wijngaard in contrada Feudo di Mezzo, in Passopisciaro, en vertelt het met precisie de stijl van de Etna Rosso: elegantie, spanning, diepte en een aangename zoute toets.

Territorium en stijl van de wijn

Deze wijn komt van een perceel van ongeveer 1,5 hectare op 600 meter boven zeeniveau, met ongeveer 80 jaar oude stokken die als alberello zijn gekweekt. De wijngaard, voornamelijk aangeplant met Nerello Mascalese en een klein deel Nerello Cappuccio, ontwikkelt zich op zeer zanderige en fijne grond, in een natuurlijke omgeving omringd door olijfbomen en amandelbomen. Hieruit ontstaat een wijn van de Etna met een genereuze indruk, in staat om rijpheid van het fruit, smaakvolle frisheid en een authentiek territoriaal karakter te combineren.

Proefnotities

In het glas presenteert hij zich met een robijnrode kleur, verrijkt met delicate granaatreflecties aan de rand. Het bouquet is breed en gelaagd, met hints van zwarte bessen, specerijen, bloemen en laurier. In de mond valt hij op door de volle body en de energie van de slok, die tegelijkertijd rond en sprankelend blijft. De tannine is goed aanwezig maar harmonieus, de frisheid ondersteunt de wijn en de zoute afdronk begeleidt een finale van uitstekende persistentie.

Aanbevolen combinaties

De Etna Rosso Feudo di Mezzo Graci 2019 past op natuurlijke wijze bij smaakvolle en gestructureerde gerechten. Hij is ideaal met geroosterd vlees, gestoofd vlees, lamsvlees, lichte wildgerechten, paddenstoelen, ovenbereidingen en gerijpte kazen. De combinatie van body, frisheid en tannine maakt hem ook geschikt voor de intensere mediterrane keuken, vooral wanneer er aromatische kruiden, tomatensaus of rokerige tonen aanwezig zijn.

Serveertemperatuur

Om deze wijn optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur van 16-18°C aanbevolen. Een korte decantatie kan nuttig zijn als de wijn op jonge leeftijd wordt geopend, om de expressie van de aroma's en de harmonie van de slok te bevorderen.

Waarom kopen

Kiezen voor de Etna Rosso Feudo di Mezzo Graci 2019 betekent een etiket op tafel brengen dat in staat is om territoriale identiteit, stilistische precisie en grote veelzijdigheid aan tafel te combineren. Het is een wijn die duidelijk spreekt over zijn vulkanische oorsprong en de traditie van de Etna-wijngaard, en biedt een rijke maar evenwichtige interpretatie, perfect voor wie op zoek is naar een Italiaanse rode wijn met karakter, elegant en bevredigend.