Epico Barbera d'Asti Superiore DOCG MAGNUM

Epico Barbera d'Asti Superiore DOCG Magnum van Pico Maccario

Epico Barbera d'Asti Superiore DOCG Magnum is een van de meest representatieve uitdrukkingen van Pico Maccario, een Piemontese producent die de Barbera waardeert met een rijke, elegante en authentieke stijl. In deze wijn komen terroir, zorg in de kelder en drinkplezier samen, met een profiel dat is ontworpen voor wie op zoek is naar een Barbera met karakter, in staat om structuur en zachtheid te combineren in een Magnum-formaat dat ideaal is voor belangrijke gelegenheden.

Terroir en stijl van de wijn

De Barbera vindt in Monferrato en het gebied van Alto Monferrato een van nature gunstige omgeving, dankzij oude rivieren en meren die bijdragen aan de complexiteit en diepte van de wijn. Epico Barbera d'Asti Superiore DOCG Magnum interpreteert de benaming Barbera d'Asti Superiore DOCG goed, met een rijp, vol en verfijnd profiel, met die combinatie van fruitige intensiteit, frisheid en rondheid die de druif zo geliefd maakt in de Piemontese productie.

Proefnotities

In het glas presenteert hij zich met een intense en diepe rode kleur, typisch voor een gestructureerde en goed geëxtraheerde rode wijn. In de neus komen rijke en subtiele sensaties naar voren, met rijp fruit, kruidige tonen en delicate vanilleachtige noten door de rijping in kleine houten vaten. In de mond is de wijn vol, rond en elegant, met aanwezige maar gladde tannines, een zachte textuur en een aangename en lange afdronk. De natuurlijke frisheid van de Barbera ondersteunt de slok en balanceert de warmere en omhullende component.

Aanbevolen combinaties

Epico Barbera d'Asti Superiore DOCG Magnum begeleidt met grote effectiviteit de gerechten van de Piemontese traditie en, meer in het algemeen, de smaakvolle en sappige bereidingen. Het is ideaal bij gestoofd vlees, braadstukken, stoofschotels, oude kazen en rijke voorgerechten, zoals tajarin met ragù, agnolotti en belangrijke risotto's. Zijn structuur stelt hem in staat om ook gegrild vlees en recepten met intense smaakmakers te ondersteunen, terwijl hij altijd een aangename balans op de tong behoudt.

Serveertemperatuur

Om Epico Barbera d'Asti Superiore DOCG Magnum optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen 16 en 18°C aanbevolen. Als de wijn op een lagere temperatuur is bewaard, is het nuttig om een paar minuten in het glas te wachten voordat je proeft. Een lange tijd van tevoren openen is niet nodig, maar een korte blootstelling aan lucht kan de expressie van de aroma's bevorderen.

Waarom kopen

Kiezen voor Epico Barbera d'Asti Superiore DOCG Magnum betekent een Piemontese wijn met sterke persoonlijkheid op tafel brengen, die in staat is om territoriale identiteit, plezier en veelzijdigheid te combineren. Het Magnum-formaat maakt het bijzonder geschikt voor diners met vrienden, feestelijke gelegenheden en sociale momenten waarin je een belangrijke wijn wilt, ook in presentatie. Het is een fles die de traditie van de Barbera d'Asti Superiore DOCG waardeert met een moderne, harmonieuze en overtuigende stijl.