Derthona Costa del Vento Vigneti Massa 2017

Derthona Costa del Vento Vigneti Massa 2017, de Timorasso van de Colli Tortonesi

Derthona Costa del Vento Vigneti Massa 2017 is een witte wijn met een sterke persoonlijkheid, een authentieke expressie van de Timorasso en het werk van Walter Massa, een centrale figuur in de herontdekking van de Colli Tortonesi. Het is een label dat het gebied, de identiteit en de zoektocht vertelt, met een complexe en rijpe stijl die zich onderscheidt door karakter, diepte en finesse.

Gebied en stijl van de wijn

De wijn komt van wijngaarden die op het zuidwesten zijn gericht, gelegen op ongeveer 300 meter boven zeeniveau, in een gebied dat de vocatie van de Timorasso optimaal benut. Derthona Costa del Vento Vigneti Massa 2017 interpreteert de denominatie met een rijke en gestructureerde indruk, ondersteund door een lange rijping op de fijne droesem die bijdraagt aan een intense en gelaagde profiel. Het resultaat is een Italiaanse witte wijn van grote diepgang, ontworpen voor wie op zoek is naar territoriale, complexe wijnen die elegant evolueren in het glas.

Proefnotities

In het glas presenteert hij zich met een intense strogele kleur. In de neus biedt hij onderscheidende aroma's van karamel en vanille, vergezeld van nuances van perzik en een balsemische afdronk die de aromatische diepte vergroot. De smaak is complex, intens en elegant, met een aangename minerale component en een goed waarneembare frisheid die de drinkervaring ondersteunt. Derthona Costa del Vento Vigneti Massa 2017 verenigt structuur en spanning, met een harmonisch profiel dat uitnodigt tot een zorgvuldige en gematigde proeverij.

Aanbevolen combinaties

Deze wijn past uitstekend bij smaakvolle en gestructureerde gerechten zoals gebakken vis, belangrijke schaaldieren, risotto met zeevruchten, wit vlees in rijke bereidingen, hartige taarten, paddenstoelen en niet te agressieve oude kazen. De complexiteit maakt het ook geschikt voor verfijnde mediterrane gerechten, gerechten met delicate sauzen en bereidingen die een autoritaire witte wijn vereisen. Derthona Costa del Vento Vigneti Massa 2017 is ook ideaal voor gastronomische meditatie, wanneer je een wijn met persoonlijkheid wilt genieten in alle rust.

Serveertemperatuur

Serveer Derthona Costa del Vento Vigneti Massa 2017 op een temperatuur van 10-12 °C, om de frisheid, structuur en aromatische complexiteit te waarderen. Als de fles lange tijd is bewaard of als je de evolutionaire component wilt benadrukken, kan een korte oxygenatie in het glas nuttig zijn.

Waarom kopen

Kiezen voor Derthona Costa del Vento Vigneti Massa 2017 betekent een witte wijn van het gebied, identiteit en grote expressieve charme op tafel brengen. Het is een wijn die de herontdekking van de Timorasso verbindt met een persoonlijke, herkenbare en gastronomische stijl, perfect voor wie online wijn wil kopen met de focus op een originele, autoritaire en veelzijdige fles. Een label dat zich zowel aan tafel als in een selectie van grote Italiaanse witte wijnen kan onderscheiden.