Les Deux Petits Coeurs 2022 Anselmet

Les Deux Petits Coeurs 2022 Anselmet, elegante en strakke bergrosé

Les Deux Petits Coeurs 2022 Anselmet is een originele en verfijnde rosé, gemaakt van Merlot 100% en ondertekend door Anselmet Vini. Het is ontstaan uit een idee van een territoriaal wijn, dat de sappigheid van de druif weet te combineren met de precisie van een essentiële vinificatie. Het resultaat is een rosé met een gastronomisch profiel, fris en dynamisch, ideaal voor wie op zoek is naar een authentieke, verzorgde en herkenbare fles.

Territorium en stijl van de wijn

De druiven komen van de perceel Champagnole, in de gemeente Villeneuve, op 710 meter boven zeeniveau. Een bergachtige context die beslissend bijdraagt aan het karakter van de wijn, waardoor deze energie, spanning en een aangename minerale indruk krijgt. De zandige witte kleigronden voegen verfijning en helderheid toe aan het profiel, terwijl de vinificatie in staal en de rijping van zes maanden de aromatische integriteit en expressieve helderheid behouden. Het is een rosé die niet alleen gericht is op directheid, maar ook op een gemeten structuur en een hoog drinkplezier.

Proefnotities

In het glas presenteert het zich met een roze uienschil kleur, elegant en delicaat. In de neus komen geconcentreerde rode bessen naar voren, met hints van aalbessen en rode bosbessen, vergezeld van bloemige nuances en een balsemische toets die de diepte vergroot. In de mond is het een wijn met goede energie, met een volle en levendige slok, ondersteund door een bevredigende minerale spanning. De balans tussen materiële dichtheid en frisheid maakt het soepel maar niet alledaags, met de sappige toets van de Merlot en een schone, zoute en persistente afdronk.

Aanbevolen combinaties

Les Deux Petits Coeurs 2022 Anselmet gaat gemakkelijk samen met aardse voorgerechten, delicate vleeswaren, hartige taarten, wit vlees, smaakvolle vis en groentegerechten. Het is bijzonder interessant met mediterrane gerechten, lichte risotto's, verse kazen en licht gekruide gerechten. Zijn frisheid en minerale component maken het ook geschikt voor informele lunches en seizoensgebonden menu's, wanneer je een diepere en veelzijdigere rosé wilt dan de eenvoudigere en directere stijl.

Serveertemperatuur

Serveer Les Deux Petits Coeurs 2022 Anselmet op een temperatuur van 10-12 °C, om de aroma's, balans en smaakspanning te waarderen. Bij tafelservice kan het profiteren van een paar minuten in het glas om zijn aromatische structuur optimaal tot uiting te laten komen, zonder dat decanteren nodig is.

Waarom kopen

Deze rosé is een interessante keuze voor wie op zoek is naar een Italiaanse wijn met een hedendaags profiel, maar geworteld in een specifieke regio. De combinatie van Merlot, hoogte, zandige bodems en exclusief werk in staal biedt een herkenbare, elegante en gastronomische wijn. Les Deux Petits Coeurs 2022 Anselmet is een fles die frisheid, persoonlijkheid en veelzijdigheid verenigt, perfect om online aan te schaffen om de wijnkelder te verrijken met een bergrosé met een onderscheidend karakter.