COSTARENAS 2021 Vermentino di Gallura D.O.C.G. Superiore Tenuta Masone Mannu

COSTARENAS 2021 Vermentino di Gallura D.O.C.G. Superiore

COSTARENAS 2021 Vermentino di Gallura D.O.C.G. Superiore van Tenuta Masone Mannu is een Sardijnse witte wijn met een sterke persoonlijkheid, die in staat is om directheid, elegantie en territoriale diepgang te combineren. Het is gemaakt van pure Vermentino druiven en interpreteert op consistente wijze de stijl van het gebied Monti, in Gallura, met een frisse, smakelijke en mediterraan profiel. Het is een wijn die bedoeld is voor wie op zoek is naar een veelzijdige maar onderscheidende fles, ideaal om online aan te schaffen en een authentieke en herkenbare Italiaanse witte wijn op tafel te brengen.

Territorium en wijnstijl

De productie vindt plaats op het landgoed Su Canale, in Monti, in het hart van de Gallura, een gebied dat perfect is voor Vermentino di Gallura D.O.C.G.. De wijngaard, gekweekt volgens het Guyot-systeem, groeit op granitische zandgronden rijk aan ijzer en met een goede kleicomponent, een context die bijdraagt aan de levendigheid, smaak en een uitgesproken minerale indruk van de wijn. De Superiore benaming suggereert een niveau van precisie en karakter dat zich weerspiegelt in de aromatische definitie en de evenwichtige structuur van de slok.

Proefnotities

In het glas presenteert het zich met een strawgele kleur met groene reflecties, een teken van frisheid en vitaliteit. In de neus biedt het elegante en intense aroma's van fruit, verrijkt met balsamische nuances die de complexiteit vergroten. In de mond is het fris en omhullend, met goed gedefinieerde fruitige en citrusachtige terugkerende smaken. De drinkervaring is dynamisch, ondersteund door een aangename smaak en een minerale afdronk. De finale roept de typische bittere amandel nasmaak op, een klassiek en zeer gewaardeerd kenmerk van de grote Sardijnse witte wijnen.

Aanbevolen combinaties

COSTARENAS is perfect bij zeevruchtengerechten, rauwe vis, carpaccio, delicate pasta's met zeevruchten, risotto met schaaldieren en gebakken of gegrilde visgerechten. De smaak maakt het ook geschikt voor bereidingen met aromatische kruiden, groenten, lichte witte vleessoorten en niet te oude verse kazen. Het is een wijn die de mediterrane keuken waardeert en goed past bij een verfijnde aperitief.

Serveertemperatuur

Serveer COSTARENAS 2021 Vermentino di Gallura D.O.C.G. Superiore op een temperatuur van 10-12 °C. Het heeft geen lange zuurstofbehandeling nodig: het volstaat om het kort voor het serveren open te maken om de frisheid, aromatiek en minerale toets optimaal te waarderen.

Waarom kopen

Kiezen voor deze wijn betekent kiezen voor een Vermentino di Gallura met een sterke identiteit, die duidelijk de verbinding tussen druivenras, gebied en productiestijl kan uitdrukken. Tenuta Masone Mannu biedt een evenwichtige en gastronomische fles, geschikt voor zowel dagelijkse gelegenheden als voor lunches en diners waarbij een verfijnde, territoriale en betrouwbare witte wijn gewenst is. Het is een overtuigende keuze voor wie houdt van Sardijnse wijnen met een schone, smakelijke en zeer aangename profiel.