Costa d'Amalfi Furore Riserva 2018 Marisa Cuomo

Costa d'Amalfi Furore Riserva 2018 Marisa Cuomo

Costa d'Amalfi Furore Riserva 2018 is een rode wijn met een grote persoonlijkheid, een authentieke expressie van de Amalfikust en het vakmanschap van Marisa Cuomo. Het is het resultaat van de ontmoeting tussen Piedirosso en Aglianico, twee Campania-druiven die hier een elegante, diepe en coherente interpretatie vinden die in lijn is met het gebied. Het is een fles voor wie op zoek is naar een Italiaanse rode wijn met een rijke, territoriale en tegelijkertijd verfijnde profiel, die structuur en drinkplezier weet te combineren.

Territorium en wijnstijl

De productie vindt plaats in Furore en de omliggende gemeenten, in een unieke context van zuidgerichte terrassen gelegen tussen de 200 en 550 meter boven zeeniveau. De wijngaarden groeien op dolomiet-kalksteen, een element dat bijdraagt aan een gespannen, zoute en mediterraanse karakter. De handmatige oogst, die in de derde decade van oktober plaatsvindt, weerspiegelt de zorg die nodig is voor een wijnbouwlandschap dat moeilijk maar uiterst geschikt is. Het resultaat is een wijn die de kracht van het Zuiden combineert met de precisie van een zorgvuldige vinificatie, met een herkenbare en verfijnde persoonlijkheid.

Proefnotities

In het glas presenteert het zich met een intense rode kleur en donker robijnrode reflecties. Het bouquet is diep en rijk aan tonen van zwarte bessen, bramen, rode bessen en bosbessen, met een finale die doet denken aan ondergroei en specerijen. Op de tong is de wijn zacht, evenwichtig en omhullend, ondersteund door een belangrijke maar goed geïntegreerde structuur. De tanninecomponent begeleidt de slok zonder deze te domineren, terwijl de rijpheid van het fruit en de veroudering in barrique complexiteit en rondheid toevoegen. De finale is aanhoudend, aromatisch en harmonieus.

Aanbevolen combinaties

Costa d'Amalfi Furore Riserva 2018 Marisa Cuomo past gemakkelijk bij smaakvolle en gestructureerde gerechten: geroosterd rood vlees, gestoofd vlees, lamsvlees, gevogelte, gerijpte kazen en bereidingen uit de mediterrane keuken met een krachtige smaak. Het is ook interessant met rijke voorgerechten, zoals ragù en ovenschotels, of met belangrijke zeevruchten, mits goed gekruid en vergezeld van stevige sauzen. De veelzijdigheid maakt het geschikt voor een elegante maar niet formele tafel.

Serveer temperatuur

Serveer Costa d'Amalfi Furore Riserva 2018 Marisa Cuomo op een temperatuur tussen 16 en 18 °C. Als de fles lange tijd is bewaard, kan het nuttig zijn om deze iets eerder te openen om de aromatische expressie te bevorderen. Alternatief kan een korte oxygenatie in een karaf helpen om het aromatische profiel en de zachtheid van de slok optimaal te waarderen.

Waarom kopen

Deze wijn is een ideale keuze voor wie online een karakteristieke Campania-rosé wil kopen, die de Costa d’Amalfi authentiek en stijlvol weet te vertellen. Costa d'Amalfi Furore Riserva 2018 Marisa Cuomo combineert territoriale oorsprong, productieve precisie en een brede, elegante en overtuigende smaakprofiel. Het is perfect voor een belangrijk diner, als een hoogwaardig cadeau of om de wijnkelder te verrijken met een etiket dat zich zonder overdrevenheid weet te onderscheiden, met de nadruk op evenwicht, identiteit en waargenomen kwaliteit.