Contradae 61.37 – Vesuvio Doc – Bosco del Monaco Casa Setaro

Contradae 61.37: Vesuvio Doc van Casa Setaro

Contradae 61.37 is een Campania witte wijn die nauwkeurig het karakter van de Vesuvius en het werk van Casa Setaro Vinicola vertelt. Het is ontstaan uit de combinatie van Caprettone, Greco en Fiano, druivenrassen die historisch verbonden zijn met dit gebied, hier geïnterpreteerd in een elegante, territoriale versie met een sterke identiteit. De jaargang 2021 biedt een strakke en gelaagde structuur, met frisheid, zoutheid en een aromatische textuur die het vulkanische landschap oproept.

Territorium en stijl van de wijn

De productie vindt plaats in Bosco del Monaco, in het Nationaal Park Vesuvius, op ongeveer 150 meter boven zeeniveau. Dit is een context die beslissend bijdraagt aan de stijl van de wijn, dankzij de vulkanische bodem en de typische expressiviteit van dit gebied. De keuze voor handmatige oogst en een dubbele oogst per druivenras benadrukt een zorgvuldige benadering van kwaliteit en balans, met als doel de zuurheid en aromatische rijping te behouden. Het resultaat is een verfijnde, authentieke Vesuvio Doc die diep verbonden is met het terroir.

Proefnotities

In het glas presenteert het zich met een intense gouden gele kleur. In de neus komt complexiteit en verfijning naar voren, met hints van gele bloemen, wilde kruiden, brem, basalt en mediterraan struikgewas. In de mond is het sappig, strak en zeer zout, met een goed aanwezige frisheid die noten van abrikoos en perzik begeleidt, samen met minerale en gipsachtige nuances. De slok is lang, dynamisch en harmonieus, met een evenwichtige structuur die aromatische rijkdom en smaakvolle impuls verenigt.

Aangeraden combinaties

Contradae 61.37 past gemakkelijk bij gestructureerde zeevruchten gerechten, schaaldieren, gebakken vis, pasta met zeevruchten en mediterrane bereidingen met groenten en kruiden. De zoutheid maakt het ook interessant bij halfgerijpte kazen, wit vlees en traditionele Napolitaanse keuken die niet te gekruid is. Het is een wijn die zowel een elegante diner als een gezellige lunch met karaktervolle maar niet te zware gerechten goed begeleidt.

Serveertemperatuur

Serveer Contradae 61.37 bij 10-12° C, om de frisheid, aromatiek en zoute spanning te benadrukken. Het heeft geen lange oxygenatie nodig, maar een paar minuten in het glas kan helpen om de bloemige en minerale component naar voren te laten komen. Het is ideaal als het op de juiste temperatuur wordt gedronken, vooral om de smaak- en geurprogressie en de aanhoudende afdronk te waarderen.

Waarom het te kopen

Deze wijn is een overtuigende keuze voor wie op zoek is naar een Campania witte wijn met terroir, die identiteit, balans en persoonlijkheid weet te combineren. Contradae 61.37 vertegenwoordigt goed de vulkanische ziel van de Vesuvius en het zorgvuldige werk van Casa Setaro, en biedt een origineel maar tegelijkertijd veelzijdig profiel aan tafel. Het is een uitstekende keuze voor wie online wijn wil kopen met een sterke territoriale band en een herkenbare stijl, geschikt voor zowel speciale gelegenheden als dagelijkse proeverijen.