COLLEDILÀ 2018 Chianti Classico Docg Gran Selezione MAGNUM

COLLEDILÀ 2018 Chianti Classico Docg Gran Selezione MAGNUM

COLLEDILÀ 2018 Chianti Classico Docg Gran Selezione MAGNUM van Ricasoli 1141 is een Toscaanse rode wijn met een groot karakter, gemaakt van 100% Sangiovese en geïnterpreteerd in een stijl die precisie, diepte en territoriale identiteit combineert. Het magnumformaat benadrukt de evolutie van de wijn en versterkt de aantrekkingskracht bij speciale gelegenheden, met een belangrijke presentatie en een bijzonder interessante houdbaarheid in de tijd.

Territorium en stijl van de wijn

Deze cru komt uit het hart van de Chianti Classico, op een klei-kalkhoudende bodem van het type alberese, rijk aan calciumcarbonaat en klei en arm aan organische stof. Het is een omgeving die wijnen met karakter bevordert, met een natuurlijke smaakspanning en een sterke minerale indruk. De handmatige oogst, waarbij de beste druiven van de wijngaard Colledilà worden geselecteerd, bevestigt de aandacht voor de kwaliteit van de grondstof en voor de meest authentieke expressie van het gebied. De vinificatie in staal en de rijping in tonneau dragen bij aan het creëren van een elegante, complexe en goed gedefinieerde profiel.

Proefnotities

COLLEDILÀ 2018 presenteert zich als een Chianti Classico Gran Selezione met een goede structuur, in staat om finesse en soliditeit te combineren. In de neus komen typische geuren van Sangiovese naar voren, met hints van rijp rood fruit, bloemige nuances en specerij- en balsemachtige sensaties die zich integreren met de bijdrage van het hout. In de mond toont het een droge, verticale en dynamische slok, ondersteund door frisheid en een aanwezige maar verfijnde tanninestructuur. De structuur is in balans en de afdronk is lang, met een aangename persistentie die uitnodigt tot de volgende slok.

Aanbevolen combinaties

Het is een ideale wijn bij smaakvolle gerechten uit de Toscaanse traditie, gegrild of geroosterd rood vlees, gestoofd vlees, wild en ragoutgerechten. Het past ook zeer goed bij rijpe kazen en rijke maar evenwichtige recepten, waar de frisheid van de Sangiovese en zijn tanninestructuur de juiste tegenhanger kunnen vinden. Dankzij het magnumformaat is het ook perfect voor belangrijke diners en momenten van samenzijn.

Serveertemperatuur

Het wordt aanbevolen om COLLEDILÀ 2018 Chianti Classico Docg Gran Selezione MAGNUM te serveren op een temperatuur van 16-18°C. Als het jong wordt geopend, kan het profiteren van een paar minuten zuurstof om het bouquet optimaal te openen en de tanninecomponent te harmoniseren.

Waarom kopen

Deze wijn is een overtuigende keuze voor wie online wijn wil kopen met de focus op een grote Toscaanse rode wijn, die territorium, elegantie en structuur weet te combineren. De cru Colledilà, de handtekening van Ricasoli 1141 en het magnumformaat maken deze fles geschikt voor zowel de collectie als de tafel, met een autoritair profiel dat gemakkelijk te waarderen is door liefhebbers van de meer ambitieuze Chianti Classico.