Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2018 Badia a Passignano van 3 Liter Jeroboam Antinori

Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2018 Badia a Passignano Jeroboam 3 Liter

De Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2018 Badia a Passignano van Antinori is een grote Toscaanse rode wijn die met autoriteit het karakter van de Sangiovese uit het hart van de Chianti Classico uitdrukt. De 3 liter Jeroboam versie benadrukt nog meer een wijn die is ontworpen voor gezelligheid, voor speciale gelegenheden en voor degenen die een etiket met sterke persoonlijkheid op tafel willen brengen, dat traditie, elegantie en aromatische diepte weet te combineren.

Territorium en stijl van de wijn

Deze wijn is ontstaan uit de selectie van de beste druiven van het landgoed Badia a Passignano, in een gebied dat historisch gezien is gericht op wijnproductie. De wijngaarden bevinden zich op grond die rijk is aan kalksteen met aanwezigheid van klei, in een heuvelachtig gebied dat zorgt voor evenwichtige rijping en een goede variëteitsexpressie. De vermelding Gran Selezione vertelt een interpretatie van hoog niveau van de Chianti Classico DOCG, met aandacht voor de precisie van het fruit, de complexiteit en het vermogen om in de tijd te evolueren. De rijping in Hongaars eikenhout en in kleine mate Frans eikenhout draagt bij aan het definiëren van een harmonieuze, verfijnde en gestructureerde stijl, zonder de identiteit van de Sangiovese te overschaduwen.

Proefnotities

In het glas presenteert het zich met een intense en heldere robijnrode kleur. Het bouquet is breed en complex, met noten van zure kers, amarena, bosbes en abrikoos, vergezeld van balsamische nuances en elegante hints van chocolade, koffie, drop en vanille. Op de tong is de wijn rijk, sappig en omhullend, ondersteund door een levendige frisheid en een aangename mineraliteit die de slok verlengt. De structuur is goed gedefinieerd, met een evenwichtige tannine aanwezigheid en een aanhoudende afdronk, waarin een licht zoete en kruidige sensatie terugkomt die uitnodigt tot een nieuwe slok. Het is een wijn met mooie diepte, ook geschikt voor verdere rijping in de fles.

Aanbevolen combinaties

De Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2018 Badia a Passignano past uitstekend bij smaakvolle gerechten uit de Toscaanse en Italiaanse keuken. Het is ideaal met geroosterd of gegrild rood vlees, gestoofd vlees, wild, gestoofd zwijn en rijke bereidingen met paddenstoelen. Ook uitstekend met pappardelle met ragù, lasagne uit de oven, oude kazen en smaakvolle pecorini. De frisheid en het fruitige profiel maken het veelzijdig, ook met gestructureerde maar niet te vette gerechten, waarbij de smaak wordt versterkt zonder deze te overschaduwen.

Serveertemperatuur

Serveer de Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2018 Badia a Passignano op een ideale temperatuur van 16-18 °C. Indien mogelijk, is het aan te raden om de fles van tevoren te openen om de expressie van de aroma's te bevorderen, vooral in de eerste fasen van de service. In het Jeroboam-formaat kan een korte tijd van zuurstofcontact bijzonder nuttig zijn om de complexiteit van de wijn en zijn aromatische evolutie te benadrukken.

Waarom kopen

Kiezen voor deze wijn betekent kiezen voor een groot etiket uit de regio, ondertekend door een prestigieuze wijnmakerij zoals Antinori, die in staat is om de Chianti Classico met precisie en kwaliteitscontinuïteit te interpreteren. Het formaat van 3 liter maakt de wijn perfect voor belangrijke diners, feestelijke gelegenheden en representatieve geschenken, met een opmerkelijke aanwezigheid en een bevredigende proeverij. Het is een fles die waarde, territoriaal charme en gastronomische veelzijdigheid verenigt, ontworpen voor degenen die op zoek zijn naar een belangrijke Toscaanse wijn om online met vertrouwen aan te schaffen.