Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2017 Badia a Passignano van 3 Liter Jeroboam Antinori

Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2017 Badia a Passignano Jeroboam 3 Litri Antinori

Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2017 Badia a Passignano is een rode wijn met een groot karakter, ondertekend door Antinori, een geselecteerde expressie van Sangiovese uit het hart van Chianti Classico. De Jeroboam versie van 3 liter benadrukt nog meer zijn geschiktheid voor grote gelegenheden, met een belangrijke aanwezigheid en een bijzonder interessante evolutie in de fles. Het is een ideale keuze voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit, het terroir en de reputatie van een van de meest vooraanstaande Italiaanse wijnhuizen.

Territorium en stijl van de wijn

Badia a Passignano komt voort uit Sangiovese-druiven van het gelijknamige landgoed in Chianti Classico, in een gebied dat historisch gezien geschikt is voor wijnbouw. De wijngaarden bevinden zich op grond die rijk is aan kalksteen met aanwezigheid van klei en op ongeveer 300 meter boven zeeniveau, omstandigheden die bijdragen aan een elegante, stevige en territoriale stijl. De benaming Chianti Classico DOCG Gran Selezione vertegenwoordigt de hoogste kwaliteit van het gebied en vertaalt zich hier in een rode wijn met een verfijnd, diep en strikt profiel, gerijpt in Hongaarse eikenhouten vaten en in kleine mate Franse.

Proefnotities

In het glas presenteert hij zich met een robijnrode kleur. In de neus biedt hij een intense en complexe bouquet, met hints van rijpe rode vruchten, kersen in alcohol, amarena, balsamische noten, aromatische kruiden, zoete specerijen en nuances van chocolade. In de mond is de aanzet rijk en omhullend, ondersteund door goed geïntegreerde tannines, levendige frisheid en een aangename zoutheid. De structuur is belangrijk maar evenwichtig, met een lange afdronk die consistent is met de identiteit van de Sangiovese van de heuvels.

Aanbevolen combinaties

Deze Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2017 Badia a Passignano past uitstekend bij geroosterd of gegrild rood vlees, gestoofd vlees, wild, rundvlees en traditionele Toscaanse recepten. Ook geweldig met pappardelle met ragù, lasagne uit de oven, gerijpte pecorini en smaakvolle bereidingen met paddenstoelen of truffel. De frisheid en de tannine structuur maken het ook veelzijdig met rijke en gestructureerde gerechten.

Serveertemperatuur

De ideale temperatuur voor de Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2017 Badia a Passignano ligt tussen 16 en 18 °C. Bij het serveren in Jeroboam kan het nuttig zijn om de fles enige tijd van tevoren te openen om de oxygenatie te bevorderen en de wijn in staat te stellen zijn aroma's en complexiteit optimaal te uiten.

Waarom kopen

Kiezen voor Badia a Passignano betekent kiezen voor een prestigieuze Chianti Classico, die in staat is om territoriale identiteit, verfijning en structuur te combineren. Het is een wijn die spreekt van traditie, van de selectie van de beste druiven en van een wijnhuis dat symbool staat voor de Italiaanse wijnbouw. Het formaat van 3 liter maakt het perfect voor belangrijke diners, verzameling, representatieve geschenken en momenten om rustig te delen, wanneer je op zoek bent naar een gezaghebbende en memorabele rode wijn.