Chardonnay Grafin de la Tour V.Q.P.R.D. 2019 D.O.C. Collio Villa Russiz

Chardonnay Grafin de la Tour D.O.C. Collio Villa Russiz

Chardonnay Grafin de la Tour van Villa Russiz is een witte wijn met een grote persoonlijkheid, een verfijnde expressie van de Collio en de vocatie van dit gebied voor elegante, intense en gestructureerde wijnen. Gemaakt van 100% Chardonnay, combineert het rijpheid van het fruit, aromatische complexiteit en een aangename minerale toets, en biedt een profiel dat geschikt is voor wie op zoek is naar een witte wijn met body, die belangrijke gerechten met balans en karakter kan begeleiden.

Territorium en wijnstijl

De benaming D.O.C. Collio identificeert een van de meest prestigieuze gebieden van Friuli Venezia Giulia, waar het microklimaat en de mergelachtige bodems bijdragen aan het produceren van heldere, diepe en harmonieuze wijnen. In dit geval drukken de wijngaarden, die op het zuiden zijn gericht en dicht bij het bedrijfcentrum liggen, een rijpe en goed geconcentreerde grondstof uit. De wijnstijl weerspiegelt een zorgvuldige vinificatie, met zachte persing, rijping in kleine eiken vaten en daaropvolgende veroudering in de fles, elementen die een rijke en complete interpretatie van de Chardonnay ondersteunen zonder de varietale frisheid te overschaduwen.

Proefnotities

In het glas presenteert het zich met een licht gouden gele kleur, doorkruist door groenachtige reflecties die zijn levendigheid oproepen. In de neus komen intense aroma's van rijpe appel, vanille en citrus naar voren, goed geïntegreerd en ondersteund door een elegante aromatische structuur. In de mond toont het een duidelijke complexiteit, een volle body en een overtuigende balans tussen zachtheid, frisheid en structuur. De slok is omhullend maar niet zwaar, met een aanhoudende afdronk die de kwaliteit van het fruit en de precisie van het smaakprofiel benadrukt.

Aanbevolen combinaties

Chardonnay Grafin de la Tour past uitstekend bij gestructureerde voorgerechten, zowel vis als vlees, rijke risotto's, pasta's met smaakvolle sauzen en bereidingen met delicate maar volle sauzen. Het is ook zeer interessant met wit vlees, nobele gevogelte, lichte braadstukken en gebakken vis of in romige bereidingen. De smaakrijkdom maakt het geschikt voor elegante tafels en menu's waarin een witte wijn wordt geserveerd die de gastronomische component kan ondersteunen zonder finesse te verliezen.

Serveertemperatuur

Om Chardonnay Grafin de la Tour optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen 10 en 12°C aanbevolen. Als de wijn lange tijd is bewaard of bijzonder rijk lijkt in het glas, kan het nuttig zijn om hem enkele minuten te laten ademen na opening, om de evolutie van de aroma's en de harmonie van de slok te bevorderen.

Waarom kopen

Het is een ideale keuze voor wie online een autoritaire Italiaanse witte wijn wil kopen, die territoriale identiteit, complexiteit en veelzijdigheid aan tafel kan combineren. Chardonnay Grafin de la Tour D.O.C. Collio Villa Russiz biedt een ambitieuzere gastronomische interpretatie van de Chardonnay, met een elegante en overtuigende stijl, perfect voor speciale gelegenheden, belangrijke diners of om de wijnkelder te verrijken met een label van grote charme.