Chardonnay DOC 2009 Vigna San Francesco, Sicilia Contea Scaflani Tasca d'Almerita

Chardonnay Vigna San Francesco Sicilia DOC 2009 Tasca d'Almerita

Chardonnay Vigna San Francesco is een Siciliaanse witte wijn met veel karakter, gemaakt door Tasca d'Almerita, die de interpretatie van een internationale druif combineert met een sterke band met het gebied van de Sicilia Contea di Sclafani DOC. Het is een wijn voor wie elegantie, structuur en aromatische complexiteit zoekt, met een rijke maar altijd evenwichtige stijl, die op natuurlijke wijze een verfijnde en smaakvolle keuken begeleidt.

Territorium en wijnstijl

Gemaakt in de Tenuta Regaleali, komt deze Chardonnay uit een heuvelachtig gebied dat gericht is op kwaliteit, waar de wijngaard profiteert van een klimaat dat volledige rijping ondersteunt zonder in te boeten op frisheid. De Vigna San Francesco, gelegen op ongeveer 530 meter boven zeeniveau, helpt een ordelijk, rijk en precies profiel te definiëren. De klei- en leemachtige bodems, met kalksteen, dragen bij aan de balans en smaakspanning van een witte wijn die zich onderscheidt door diepte, sappigheid en de capaciteit om goed te combineren aan tafel. De stijl is modern, maar met een sterke territoriale stempel.

Proefnotities

In het glas presenteert het zich met een volle en heldere strogele kleur, die een volle en genereuze slok voorspelt. Het aromatische profiel is intens en complex, met hints van rijp fruit, vanille en pinda-boter, vergezeld van een elegante nuance door de rijping in Franse eik. In de mond toont het warmte, zachtheid en een belangrijke structuur, ondersteund door een frisheid die de rijkdom verlicht en de progressie verlengt. Het resultaat is een omhullende, evenwichtige en persistente witte wijn, met een smakelijke en harmonieuze afdronk.

Aanbevolen combinaties

De Chardonnay Vigna San Francesco leent zich voor tal van gastronomische combinaties, vooral met gestructureerde zeevruchtgerechten zoals gegratineerde schaaldieren, gebakken vis en risotto met zeevruchten. De zachtheid en diepte maken het ook geschikt voor wit vlees, geroosterde kip, gevulde kalkoen en halfharde kazen. Het is een interessante keuze bij romige bereidingen, warme voorgerechten en internationale keuken, wanneer je een autoritaire en veelzijdige witte wijn wilt.

Serveertemperatuur

Om Chardonnay Vigna San Francesco optimaal tot zijn recht te laten komen, is de ideale serveertemperatuur tussen 10 en 12°C. Het is beter om het niet te koud te serveren, zodat de aromatische complexiteit en de rondheid van de slok naar voren komen. Bij het serveren met belangrijke gerechten kan het profiteren van een paar minuten zuurstof in het glas of in de fles voor het serveren.

Waarom kopen

Kiezen voor deze wijn betekent een Italiaanse Chardonnay van formaat op tafel brengen, die Sicilië uitdrukt met een elegante, moderne en herkenbare stijl. Het is een label dat de kwaliteit van de wijnmakerij, de identiteit van het gebied en grote veelzijdigheid in combinaties verenigt. Perfect voor een speciale gelegenheid of om je wijnkelder te verrijken met een belangrijke witte wijn, het onderscheidt zich door persoonlijkheid, evenwicht en verfijnde aangenaamheid.