CENIPRIMO 2018 Chianti Classico Docg Gran Selezione van 3 Liter JEROBOAM

CENIPRIMO 2018 Chianti Classico DOCG Gran Selezione Jeroboam

De CENIPRIMO 2018 Chianti Classico DOCG Gran Selezione van Ricasoli 1141 is een geweldige Toscaanse rode wijn voor verzamelaars, aangeboden in het formaat Jeroboam van 3 liter voor wie op zoek is naar een indrukwekkende en belangrijke fles. Gemaakt van 100% Sangiovese, drukt het nauwkeurig het karakter van het Chianti Classico-gebied uit en de toewijding aan een cru die met zorg wordt gevolgd in elke fase, van de oogst tot de rijping.

Territorium en stijl van de wijn

Deze wijn komt van een wijngaard gelegen in het meest zuidelijke deel van het landgoed, in de vallei van de Arbia-rivier. De bodem, van oude rivierafkomst, vertoont slibafzettingen met aanwezigheid van klei, weinig grind en een laag percentage kalksteen, elementen die bijdragen aan een profiel van grote persoonlijkheid. De keuze om de Sangiovese in puurheid te interpreteren, benadrukt de typiciteit van de Chianti Classico DOCG Gran Selezione, een benaming die diepte, precisie en territoriale identiteit beloont. Het resultaat is een wijn die is ontworpen om verfijning, energie en evolutievermogen te bieden.

Proefnotities

In het glas presenteert het zich met de typische robijnrode kleur van Sangiovese, intens maar niet dof, met tinten die na verloop van tijd kunnen evolueren naar meer granaatachtige tonen. In de neus komen aroma's van rijpe rode vruchten, kersen, fijne specerijen en bloemige sensaties naar voren, met een indruk die elegantie en complexiteit oproept. In de mond toont de wijn structuur, frisheid en een aanwezige maar goed geïntegreerde tanninestructuur, ondersteund door een verticale en harmonieuze slok. De lange rijping in tonneaux helpt het smaakprofiel te verfijnen zonder het varietale karakter te verbergen, waardoor er ruimte is voor een aanhoudende en smakelijke afdronk.

Aanbevolen combinaties

De CENIPRIMO 2018 past uitstekend bij rijke gerechten uit de Toscaanse en Italiaanse traditie. Het is ideaal bij bistecca alla fiorentina, gestoofd vlees, belangrijke braadstukken, wild zwijn in saus, pappardelle met vleesragù en gerijpte kazen. De structuur maakt ook combinaties mogelijk met smaakvolle en sappige bereidingen, die in dialoog kunnen gaan met de frisheid van de wijn en zijn tanninecomponent.

Serveertemperatuur

Het wordt aanbevolen om de CENIPRIMO 2018 te serveren bij een temperatuur tussen 16 en 18°C. Bij een fles van zo'n belang kan het nuttig zijn om deze iets eerder te openen om de zuurstofvoorziening te bevorderen en de wijn optimaal te laten uitdrukken, vooral in de eerste fases van de degustatie.

Waarom het te kopen

Deze Chianti Classico Gran Selezione verenigt prestige, territorialiteit en wijnbouwwaarde. Het Jeroboam-formaat van 3 liter maakt het perfect voor speciale gelegenheden, representatieve diners, verzameling en momenten om te delen. Het is een overtuigende keuze voor wie online wijn wil kopen met een autoritatief etiket, dat in staat is om de Chianti Classico met stijl, diepte en groot evolutiepotentieel in de tijd te vertellen.