Ambassador Kist Verticale 6 x Barolo DOCG Cannubi + Magnum Michele Chiarlo

Exclusieve verticale van Barolo DOCG Cannubi met magnum Michele Chiarlo

De Cassetta Ambassador Verticale 6 x Barolo DOCG Cannubi + Magnum Michele Chiarlo is een zeldzame en prestigieuze selectie, bedoeld voor wie de evolutie in de tijd van een van de meest beroemde uitdrukkingen van Nebbiolo wil ontdekken. De geschenkdoos verzamelt verschillende jaargangen van Barolo Cannubi en een fles in magnumformaat, en biedt een complete, verfijnde en zeer aantrekkelijke proeverijservaring voor liefhebbers en verzamelaars.

Territorium en wijnstijl

De wijn komt van de cru Cannubi, in de gemeente Barolo, een gebied dat historisch gezien bekend staat om de productie van grote Piemontese rode wijnen. De wijngaarden bevinden zich op ongeveer 240 meter boven zeeniveau, met een zuidelijke en zuidwestelijke blootstelling, op bodems van tortonische en elvezische kalksteen met een significante aanwezigheid van zand. Deze balans helpt om een elegante, diepe en slanke Barolo te definiëren, die in staat is om structuur, verfijning en aromatische complexiteit te combineren. De handmatige oogst bevestigt de ambachtelijke aanpak en de zorg die aan elk jaargang wordt besteed.

Proefnotities

In het glas presenteert de Barolo DOCG Cannubi zich met een robijnrood granaten kleur met heldere reflecties. Het aroma is intens, aristocratisch en complex, met hints van kleine vruchten, zoethout en zoete tabak. Op de tong komt het rijkdom en omhulling tot uiting, ondersteund door zijdezachte tannines en een aangename sensatie van body en volheid. Het is een wijn die diepte en harmonie verenigt, met een klassieke en nobele stijl, geschikt om de evolutie van de verschillende jaargangen in dezelfde verticale te volgen.

Aanbevolen combinaties

De structuur van de Barolo Cannubi maakt het ideaal voor rijke en smaakvolle gerechten uit de Piemontese traditie, zoals gestoofd vlees, belangrijke roasts, wild, langzame bereidingen en paddenstoelen. Het past ook zeer goed bij gerijpte kazen en bereidingen met lange kooktijden, die in staat zijn om te communiceren met de complexiteit van Nebbiolo en zijn tannine structuur. Het is een belangrijke tafelwijn, perfect voor speciale gelegenheden en hoogstaande menu's.

Serveertemperatuur

Serveer de Barolo DOCG Cannubi op 18°C. In de rijpere jaargangen kan het nuttig zijn om de fles enige tijd van tevoren te openen om de aromatische expressie te bevorderen; de magnum, in het bijzonder, profiteert vaak van een grotere zuurstofopname in het glas.

Waarom kopen

Deze cassetta vertegenwoordigt een keuze van groot prestige voor wie op zoek is naar een verzamelwijn of een belangrijk cadeau. De aanwezigheid van geselecteerde jaargangen maakt het mogelijk om het karakter van Cannubi in de tijd te waarderen, terwijl het magnumformaat waarde en evolutief potentieel toevoegt. Het is een ideale aankoop voor wie wil investeren in een grote Italiaanse wijn die in staat is om geschiedenis, territoriale identiteit en waargenomen kwaliteit te combineren.