Campo di Tenaglia IGT Rosso Toscano Cabernet Franc 2022 Tenuta di Trinoro

Campo di Tenaglia IGT Rosso Toscano Cabernet Franc 2022

Campo di Tenaglia IGT Rosso Toscano Cabernet Franc 2022 van Tenuta di Trinoro is een rode wijn met een sterke identiteit, afkomstig van een enkele wijngaard en bedoeld om het karakter van Cabernet Franc in Toscane nauwkeurig te vertellen. Het is een selectie met een grote persoonlijkheid, in staat om kracht, concentratie en elegantie te verenigen in een diepe en dynamische slok.

Territorium en stijl van de wijn

Deze toscaanse rode wijn komt uit Campo di Tenaglia, een wijngaard van 0,8 hectare gelegen op 500 meter boven zeeniveau op een steile helling van grove zand, gebroken kalksteen en klei. De blootstelling aan de ondergang van de zon en de hoogte dragen bij aan een profiel dat rijpheid en frisheid verenigt. Het jaar 2022, gekenmerkt door droge omstandigheden maar hersteld door de septemberregens, heeft een intense en geconcentreerde interpretatie van de wijngaard bevorderd, terwijl het toch vaart en evenwicht behoudt. De vinificatie in roestvrij staal en de rijping in Franse barriques gevolgd door beton begeleiden de wijn naar een rijke maar gematigde stijl, gericht op de expressiviteit van het fruit en de smaakspanning.

Proefnotities

In het glas presenteert de wijn zich met een diepe en dichte rode kleur, in overeenstemming met zijn intense natuur. In de neus komen vooral rijpe donkere vruchten en tabaksnoten naar voren, in een aromatisch palet dat ook sensaties van specerijen en elegante plantaardige rijpheid oproept. In de mond is de slok omhullend, rond en gestructureerd, met een aanwezige maar aangenaam schurende tanninestructuur, een kenmerk van de cru. De frisheid die voortkomt uit de hoogte ondersteunt de massa van de wijn en verlengt de afdronk, wat een harmonieuze progressie en een overtuigende persistentie oplevert.

Aanbevolen combinaties

Campo di Tenaglia IGT Rosso Toscano Cabernet Franc 2022 vindt zijn evenwicht bij gerechten met structuur en smaak, zoals geroosterd rood vlees, gestoofd vlees, gegrild biefstuk, gevogelte en bereidingen met paddenstoelen of truffel. Het past ook goed bij gerijpte kazen en traditionele Toscaanse recepten, waar zijn intensiteit kan begeleiden zonder te overweldigen. Het is een belangrijke tafelwijn, ideaal om speciale diners en verfijnde menu's te accentueren.

Serveertemperatuur

De ideale temperatuur om Campo di Tenaglia IGT Rosso Toscano Cabernet Franc 2022 te serveren ligt tussen 16 en 18 °C. Als de fles van tevoren wordt geopend, kan de wijn zich met een grotere aromatische breedte en een meer ontspannen textuur uiten; alternatieven, een korte zuurstofbehandeling in het glas is echter ook nuttig om de evolutie te begeleiden.

Waarom kopen

Kiezen voor deze wijn betekent een Cabernet Franc uit Toscane met een groot karakter in de kelder brengen, geproduceerd door een iconische realiteit zoals Tenuta di Trinoro. De band met de enkele wijngaard, de stilistische precisie en de beperkte productie maken Campo di Tenaglia een interessante fles voor wie op zoek is naar een gezaghebbende, gastronomische rode wijn die zich onderscheidt door diepte, frisheid en persoonlijkheid.