Campo Lusso 2019 Cabernet Sauvignon DOC Val d'Arno di Sopra Petrolo

Campo Lusso 2019 Cabernet Sauvignon DOC Val d'Arno di Sopra Petrolo

Campo Lusso 2019 van Fattoria di Petrolo is een pure Cabernet Sauvignon die het gebied van de Val d’Arno di Sopra DOC met autoriteit interpreteert. Het komt voort uit een historische en hoogselectieve wijngaard, biologisch geteeld, en vertegenwoordigt een van de meest onderscheidende uitdrukkingen van de wijnmakerij door de balans tussen kracht, precisie en finesse. Het is een wijn voor wie op zoek is naar een belangrijke rode wijn, die territoriale identiteit en internationale stijl weet te combineren.

Territorium en stijl van de wijn

De wijngaard Campo Lusso ligt op een natuurlijke terras onder de oude toren van Galatrona, in een omgeving omringd door bossen en op bijna 500 meter hoogte. Deze locatie bevordert een langzame en regelmatige rijping van de druiven, met pedoclimatische omstandigheden die bijzonder geschikt zijn om de persoonlijkheid van de Cabernet Sauvignon te benadrukken. De bodem, rijk aan skelet en organische stof, draagt bij aan spanning en diepte, terwijl de handmatige oogst en de zorgvuldige selectie van de trossen de kwaliteit van het eindresultaat versterken. De spontane vinificatie en de rijping in nieuwe Franse eiken vaten definiëren een complexe, elegante en gestructureerde stijl.

Proefnotities

Campo Lusso 2019 presenteert zich met een typisch profiel van de grote Cabernet Sauvignon, met een dichte en diepe kleur. In de neus komen sensaties van rijpe zwarte vruchten, specerijen, balsemachtige noten en geroosterde en boisè accenten naar voren, voortkomend uit de rijping in hout. In de mond toont het een volle body, een belangrijke structuur en een gedefinieerde maar elegante tanninestructuur, ondersteund door een evenwichtige frisheid die de slok verlengt. De afdronk is aanhoudend, harmonisch en consistent met de persoonlijkheid van de wijngaard en de denominatie.

Aanbevolen combinaties

Deze wijn past uitstekend bij smaakvolle en gestructureerde gerechten, zoals gegrild rood vlees, gestoofd vlees, braadstukken, wild en intense ovengerechten. Ook uitstekend met ossenhaas, lamsvlees, belangrijke ribstukken en gerijpte kazen. Zijn materie en diepte maken het ook geschikt voor traditionele Toscaanse keuken en rijke menu's, waar de wijn het gerecht kan begeleiden zonder aan definitie te verliezen.

Serveertemperatuur

Serveer Campo Lusso 2019 Cabernet Sauvignon DOC Val d'Arno di Sopra Petrolo op een temperatuur tussen 16 en 18 °C. In de eerste jaren van evolutie kan het profiteren van een korte zuurstofbehandeling in een karaf, nuttig om het bouquet te openen en de tanninestructuur te verzachten. Het is een rode wijn die het beste tot zijn recht komt in een breed glas, ten voordele van de aromatische complexiteit.

Waarom kopen

Campo Lusso 2019 is een ideale keuze voor wie een Toscaanse wijn met sterke persoonlijkheid wil kopen, met een duidelijke territoriale stempel en een high-end instelling. De herkomst uit een enkele wijngaard, de zorgvuldige verwerking en de rijping in barriques geven de wijn diepte, precisie en evolutief potentieel. Perfect voor speciale gelegenheden, belangrijke diners en om de wijnkelder te verrijken met een prestigieuze en stijlvolle Cabernet Sauvignon.