Campo Lusso 2018 Cabernet Sauvignon DOC Val d'Arno di Sopra, Petrolo

Campo Lusso 2018 Cabernet Sauvignon DOC Val d'Arno di Sopra

Campo Lusso 2018 van Fattoria di Petrolo is een verfijnde Cabernet Sauvignon in puurheid, een uitdrukking van een enkele wijngaard en een productievisie gericht op precisie en territoriale identiteit. Het is een wijn met een groot karakter, geboren om het karakter van de DOC Val d'Arno di Sopra optimaal te waarderen en een elegante, diepe en authentieke profiel te bieden.

Territorium en stijl van de wijn

De wijngaard Campo Lusso ligt op bijna 500 meter hoogte, op een natuurlijke terras omringd door bossen en gelegen onder de oude toren van Galatrona. Deze context helpt om een verfijnde en gematigde stijl te definiëren, ondersteund door een interessante balans tussen rijpheid van het fruit en frisheid. De teelt is biologisch en de opbrengst zeer beperkt, elementen die een zorgvuldige benadering van kwaliteit en waardering van de individuele perceel vertellen. De naam verwijst naar de oude boerendefinitie van het veld, beschouwd als het mooiste van het landgoed, een detail dat goed het prestige van dit etiket samenvat.

Proefnotities

In het glas toont Campo Lusso 2018 het typische profiel van een hoogwaardige Cabernet Sauvignon: intense kleur, vaak dicht en diep, met een aromatisch palet dat kan doen denken aan rijpe zwarte vruchten, fijne plantaardige tonen, specerijen en balsemachtige nuances. In de mond heeft de wijn de neiging om structuur, progressie en een aanwezige maar elegante tanninestructuur te hebben, ondersteund door een goede frisheid. De rijping in nieuwe Franse eikenhouten vaten gedurende ongeveer 20/22 maanden draagt bij aan complexiteit, breedte en een aanhoudende afdronk, zonder het karakter van het fruit en het terroir te verdoezelen.

Aanbevolen combinaties

Deze Italiaanse rode wijn past effectief bij gestructureerde en smaakvolle gerechten. Het is ideaal met gegrild rood vlees, braadstukken, gestoofd vlees, biefstuk en lamsvlees uit de oven. Het past ook goed bij wild, paddenstoelen, gerijpte kazen en rijke bereidingen uit de Toscaanse keuken. De combinatie van frisheid, structuur en tannine maakt het ook geschikt voor belangrijke gerechten met intense sauzen.

Serveertemperatuur

De ideale temperatuur om Campo Lusso 2018 te serveren is tussen 16 en 18°C. Als het van tevoren wordt geopend, kan het zich met meer harmonie uitdrukken, vooral in een vroege fase van aromatische evolutie. Een korte decantering kan nuttig zijn als men de opening van het bouquet wil bevorderen en de initiële impact wil verzachten.

Waarom het te kopen

Campo Lusso 2018 Cabernet Sauvignon DOC Val d'Arno di Sopra is een keuze van groot belang voor wie op zoek is naar een wijn van het terroir, elegant en zorgvuldig in de details. Het verenigt de precisie van Petrolo met de persoonlijkheid van een enkele begaafde wijngaard, en biedt een intense maar evenwichtige proevervaring. Het is een perfect etiket voor wie online wijn wil kopen met een onderscheidend profiel, geschikt voor zowel een belangrijke diner als een fles voor de collectie of voor rijping in de kelder.