Campo di Camagi IGT Rosso Toscano Cabernet Franc 2022 Tenuta di Trinoro

Campo di Camagi IGT Rosso Toscano Cabernet Franc 2022 Tenuta di Trinoro

Campo di Camagi is een Cabernet Franc in puurheid die met persoonlijkheid het gebied van Tenuta di Trinoro interpreteert. Het komt voort uit een perceel van slechts 1,5 hectare, op 550 meter hoogte, op een dunne bodem van kwarts en kalksteen, waar wijnstokken van meer dan 25 jaar een intense, verticale en zeer verfijnde profiel uitdragen. Het is een wijn voor wie op zoek is naar een elegante, diepe en territoriale Toscaanse rode wijn.

Territorium en stijl van de wijn

De IGT Rosso Toscano waardeert de identiteit van de op hoogte geteelde Cabernet Franc, in een context gekenmerkt door arme bodems en een sterke natuurlijke selectie van de druiven. Het perceel van Campo di Camagi, door de beperkte omvang en bijzondere pedoclimatische omstandigheden, genereert weinig geconcentreerde trossen die rijk zijn aan karakter. Het jaar 2022, gekenmerkt door een droge klimaat en een handmatige oogst op 6 oktober, heeft een wijn opgeleverd met een compact, energiek en verfijnd profiel, met een zeer zorgvuldige balans tussen materie en frisheid.

Proefnotities

Campo di Camagi 2022 presenteert zich met een brede en complexe geurprofiel, waar donkere en diepe noten, kleine bosvruchten en kruidige nuances naar voren komen. In de mond toont het een stevige maar fluweelachtige structuur, ondersteund door een tannine van dikte die nooit opdringerig is. De afdronk is lang, energiek en precies, met een gevoel van koninklijke elegantie en een aanhoudende afsluiting, in overeenstemming met de persoonlijkheid van de Toscaanse Cabernet Franc van hoge heuvels.

Aanbevolen combinaties

Deze wijn past uitstekend bij gegrild rood vlees, filet, braadstukken, wild van gemiddelde structuur en niet te rijke gestoofde gerechten. Het werkt ook goed met bereidingen van lam, porcini-paddenstoelen, smaakvolle eerste gangen en gerijpte kazen. Zijn frisheid en tannine aanwezigheid maken het geschikt voor gestructureerde gerechten, terwijl het kruidige register goed samengaat met de Toscaanse keuken en recepten met een diepe smaak.

Serveertemperatuur

Serveer Campo di Camagi op 16-18 °C. Bij een zo gedefinieerde structuur kan het nuttig zijn om het iets eerder te openen om de expressie van het bouquet en een grotere harmonie van de slok te bevorderen. Het is niet nodig om opdringerig in te grijpen: laat het gewoon ademen om de complexiteit en verfijning optimaal te ervaren.

Waarom kopen

Het is een ideale keuze voor wie online wijn wil kopen en op zoek is naar een karaktervolle rode wijn, die territoriale identiteit, stilistische precisie en waargenomen kwaliteit weet te combineren. Campo di Camagi IGT Rosso Toscano Cabernet Franc 2022 Tenuta di Trinoro vertegenwoordigt een onderscheidend perceel, een zorgvuldige aanpak in de wijngaard en de kelder en een zeer herkenbare expressie van Cabernet Franc in Toscane. Perfect voor een belangrijke maaltijd of om de wijnkelder te verrijken met een etiket van sterke persoonlijkheid.