Cabernet Sauvignon 2019 IGT Veneto Marion

Cabernet Sauvignon 2019 IGT Veneto Marion

Cabernet Sauvignon 2019 IGT Veneto Marion is een Venetiaanse rode wijn met een rijke en omhullende stijl, gemaakt van 100% Cabernet Sauvignon druiven en geïnterpreteerd door Marion Azienda Agricola met een stijl die territoriale identiteit en varietale persoonlijkheid verbindt. Het is een wijn voor wie op zoek is naar structuur, een volle smaak en een elegante drinkervaring, die op natuurlijke wijze de tafel en de belangrijkste proeverijmomenten begeleidt.

Territorium en wijnstijl

De benaming IGT Veneto stelt Marion in staat om een internationale druivensoort te waarderen in een heuvelachtig gebied van de Marcellise-vallei, op ongeveer 100 meter hoogte. Het gebied, met kalkhoudende bodems, weinig klei en de aanwezigheid van stenen, draagt bij aan een precieze en gematigde expressie, terwijl de productiefilosofie gericht is op het laten opkomen van het karakter van de plek door het microklimaat en het werk in de wijngaard. De handmatige oogst, het inlaten drogen van een deel van de druiven en de overrijping van de andere component creëren een diepere en geconcentreerdere wijn, die ongeveer 30 maanden in Slavonische eiken vaten rijpt voordat de uiteindelijke assemblage plaatsvindt.

Proefnotities

In het glas presenteert het zich met een intense robijnrode kleur met paarse reflecties, een teken van vitaliteit en rijke kleur. Het aromatische profiel roept kleine bosvruchten en specerijen op, met een aromatische progressie die rijpheid en verfijning verbindt. In de mond is de wijn zacht, vol en omhullend, met een goede structuur en een aanhoudende afdronk die een lange en bevredigende sensatie achterlaat. De aanwezige maar niet opdringerige zuurgraad ondersteunt de slok en draagt bij aan de algehele balans, terwijl de tannine consistent blijft met een ronde en rijpe stijl.

Aanbevolen combinaties

Cabernet Sauvignon 2019 IGT Veneto Marion past uitstekend bij gegrild rood vlees, braadstukken, gestoofd vlees en wild, maar komt ook goed tot zijn recht naast rijpe en krachtige kazen. De structuur en de aromatische component maken het geschikt voor rijke, sappige en goed gekruide gerechten, waar zachtheid en diepte de intensiteit van de smaak kunnen begeleiden zonder deze te overstemmen.

Serveertemperatuur

De ideale serveertemperatuur voor Cabernet Sauvignon 2019 IGT Veneto Marion ligt tussen 15°C en 18°C. Als de wijn in koele omgevingen wordt bewaard, is het nuttig om deze geleidelijk naar de juiste temperatuur te brengen voordat hij wordt geserveerd. Bij jonge of net geopende flessen kan het voordelig zijn om enkele minuten in het glas te wachten om een betere aromatische opening te bevorderen.

Waarom kopen

Deze wijn is een overtuigende keuze voor wie online een Italiaanse rode wijn met een duidelijke, intense en veelzijdige karakter wil kopen. De combinatie van Cabernet Sauvignon, Venetiaans terroir en zorgvuldige verwerking levert een etiket op met een moderne maar traditionele uitstraling, ideaal voor een belangrijk diner, als wijncadeau of om de wijnkelder te verrijken met een wijn van persoonlijkheid en lange aanhoudendheid.