Brunello di Montalcino DOCG Tenuta Nuova 2015 Casanova di Neri

Brunello di Montalcino DOCG Tenuta Nuova 2015: de meest iconische expressie van Casanova di Neri

Brunello di Montalcino DOCG Tenuta Nuova 2015 van Casanova di Neri is een rode wijn met een groot karakter, ontstaan uit een project dat het gebied van Montalcino op een originele manier heeft geïnterpreteerd. Gemaakt van 100% Sangiovese, verenigt het diepte, spanning en finesse in een autoritaire stijl, ontworpen voor wie een Brunello zoekt die in de loop van de tijd kan evolueren zonder zijn identiteit en precisie te verliezen.

Territorium en wijnstijl

Tenuta Nuova komt uit een gebied ten zuidoosten van Montalcino, gekozen om een onderscheidend karakter te uiten, waarbij een gunstig microklimaat en een natuurlijke omgeving rijk aan mediterrane invloeden worden gewaardeerd. De benaming Brunello di Montalcino DOCG ontmoet hier een moderne maar strikte interpretatie, waar structuur en evenwicht samenkomen met een opmerkelijke drinkbaarheid. Het jaar 2015, dat als bijzonder gunstig wordt beschouwd, heeft bijgedragen aan een zeer geslaagd evenwicht tussen rijpheid van het fruit, frisheid en tanninekwaliteit.

Proefnotities

In het glas presenteert het zich met een heldere en diepe rode kleur. In de neus komt een intense en herkenbare geur naar voren, waarin de typische balsamische noot van de wijn zich vermengt met pure en nog in ontwikkeling zijnde rode vruchten. De smaak is sappig, bijna zout, breed en diep, ondersteund door stevige maar goed geïntegreerde tannines in de algehele structuur. De structuur is belangrijk, maar blijft vergezeld van dynamiek en finesse, met een lange persistentie en een afdronk die uitnodigt tot een nieuwe slok.

Aanbevolen combinaties

Deze Brunello di Montalcino DOCG Tenuta Nuova 2015 past uitstekend bij gestructureerde en smaakvolle gerechten, zoals Bistecca alla Fiorentina, gestoofd vlees, wild, belangrijke roasts en gevogelte. Ook geweldig met gerijpte kazen en goed ontwikkelde pecorini, of met traditionele Toscaanse bereidingen met een sterke smaak. De diepte maakt verfijnde combinaties mogelijk met truffelgerechten of rijke vlees- en paddenstoelen voorgerechten.

Serveertemperatuur

De ideale temperatuur om Brunello di Montalcino DOCG Tenuta Nuova 2015 te serveren is tussen 16 en 17°C. Als de fles lange tijd in de kelder is bewaard, kan het nuttig zijn om deze iets eerder te openen om de expressie van het bouquet en de harmonie van de smaak te bevorderen. Een korte decantering kan overwogen worden, maar alleen als de wijn zeer jong wordt geserveerd vanwege zijn evolutieve staat.

Waarom kopen

Kiezen voor deze wijn betekent kiezen voor een Brunello met een sterke identiteit, die het beste het visioen van Casanova di Neri en de specificiteit van het gebied van Montalcino kan vertellen. Het is een fles die prestige, diepte en een uitstekend verouderingspotentieel verenigt, ideaal voor een belangrijk diner, voor een persoonlijke collectie of als een waardevol cadeau. Een Italiaanse wijn om online aan te schaffen voor wie kwaliteit, karakter en autoriteit op het etiket wenst.