Brunello di Montalcino DOCG Pian delle Vigne 1997 Antinori

Brunello di Montalcino DOCG Pian delle Vigne 1997 Antinori

De Brunello di Montalcino DOCG Pian delle Vigne 1997 Antinori is een geweldige Toscaanse rode wijn die met autoriteit het karakter van de Sangiovese uit Montalcino interpreteert. Ondertekend door Antinori, verenigt het diepte, elegantie en evolutievermogen in een wijn die is ontworpen voor degenen die op zoek zijn naar een klassieke, rijke en harmonieuze Brunello, met een rijp en verfijnd profiel.

Territorium en stijl van de wijn

De Tenuta Pian delle Vigne ligt ten zuiden van Montalcino, in een gebied dat ideaal is voor wijnbouw, waar de wijngaard profiteert van gunstige exposities en een overwegend kleiachtige bodem, met een kleine structuur en kalksteen aanwezigheid. Deze context draagt bij aan de structuur, balans en een uitgesproken territoriale identiteit van de wijn. Het jaar 1997 was bijzonder gunstig wat betreft kwaliteit, met gezonde en goed geconcentreerde druiven, elementen die hebben bijgedragen aan een Brunello di Montalcino DOCG van grote dikte en expressieve soliditeit.

Proefnotities

In het glas presenteert het zich met een intense robijnrode kleur die neigt naar granaat, een teken van evolutie en complexiteit. Het bouquet is breed en gelaagd, met bloemige noten die zich integreren met nuances van vanille en cacao. Op de tong is de wijn gestructureerd, vol, zacht en fluweelachtig, met een goed gedefinieerde balans tussen materie, frisheid en tanninefijnheid. De slok is omhullend, diep en verfijnd met een zeer aanhoudende afdronk, die een lange en bevredigende sensatie achterlaat.

Aanbevolen combinaties

Deze Brunello di Montalcino past uitstekend bij belangrijke hoofdgerechten uit de Toscaanse en Italiaanse keuken: Bistecca alla Fiorentina, gestoofd vlees, rundvleesbraadstukken, wild in saus, gevulde kapoen en gerijpte kazen. De structuur en zachtheid maken het ook ideaal bij pappardelle met wildzwijnragù of gerechten met paddenstoelen en truffel, wanneer je op zoek bent naar een rode wijn met karakter en diepgang.

Serveertemperatuur

Om de Brunello di Montalcino DOCG Pian delle Vigne 1997 Antinori optimaal te waarderen, wordt aangeraden om deze te serveren tussen 18 en 20°C. Bij een zo geëvolueerde wijn is het nuttig om de fles enige tijd van tevoren te openen om de oxygenatie te bevorderen en het aromatische profiel en de smaakcomplexiteit optimaal tot hun recht te laten komen.

Waarom kopen

Kiezen voor deze wijn betekent kiezen voor een Brunello met een sterke persoonlijkheid, verbonden aan een van de meest prestigieuze appellaties van Italië en geïnterpreteerd door een gerenommeerde wijnmakerij zoals Antinori. De Brunello di Montalcino DOCG Pian delle Vigne 1997 Antinori biedt charme, structuur en een lange persistentie, waardoor hij perfect is voor een speciale gelegenheid, voor een verzameling belangrijke wijnen of voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit en wijnwaarde.