Brunello di Montalcino DOCG Pian delle Vigne 1995 Antinori

Brunello di Montalcino DOCG Pian delle Vigne 1995 Antinori

De Brunello di Montalcino DOCG Pian delle Vigne 1995 Antinori is een geweldige Toscaanse rode wijn, gemaakt van 100% Sangiovese, die met elegantie en diepgang een van de meest prestigieuze gebieden van Italië interpreteert. Ondertekend door Antinori, verenigt het territoriale identiteit, balans en evolutievermogen, en biedt het een wijn met een sterke persoonlijkheid, bedoeld voor degenen die op zoek zijn naar een rijpe, harmonieuze Brunello met grote expressieve finesse.

Territorium en stijl van de wijn

De Tenuta Pian delle Vigne ligt ten zuiden van Montalcino, in een gebied dat ideaal is voor de productie van gestructureerde en lang houdbare wijnen. De wijngaarden, voornamelijk gericht op het zuidoosten en gelegen op ongeveer 130 meter hoogte, profiteren van een omgeving die een regelmatige en volledige rijping van de Sangiovese bevordert. De bodems zijn overwegend kleiachtig, met een aanwezigheid van kalkhoudend skelet, een element dat bijdraagt aan de diepte en kracht van het wijnprofiel. Het jaar 1995 werd gekenmerkt door koelere zomertemperaturen dan gemiddeld en een goede verdeling van neerslag, factoren die hebben bijgedragen aan het behoud van een hogere natuurlijke zuurgraad en een bijzonder interessant aromatisch profiel.

Proefnotities

Bij het bekijken presenteert de wijn zich met een intense robijnrode kleur die evolueert naar granaat, een teken van rijpheid en complexiteit. Het bouquet is breed en gelaagd, met bloemige tonen, nuances van vanille en cacaonoten die harmonieus samensmelten. Op de tong toont het een volle en fluweelachtige structuur, ondersteund door een goed gedefinieerde balans tussen materie, frisheid en zachtheid. De slok is diep, consistent, met een zeer aanhoudende afdronk die de proeverij met elegantie en continuïteit begeleidt.

Aanbevolen combinaties

Deze Brunello di Montalcino DOCG past perfect bij gestructureerde en smaakvolle gerechten. Het is ideaal bij gestoofd vlees, wild zwijn in saus, belangrijke roasts, wild en traditionele Toscaanse bereidingen zoals pappardelle met vleesragù. Het komt ook goed tot zijn recht met gerijpte kazen en intense pecorini, dankzij zijn fluweelachtige textuur en de aanhoudendheid van de afdronk. Het is een belangrijke tafelwijn, perfect om een rijke maaltijd of een moment van doordachte proeverij te begeleiden.

Serveertemperatuur

De ideale serveertemperatuur voor Brunello di Montalcino DOCG Pian delle Vigne 1995 Antinori ligt tussen 18 en 20°C. Om het complexe aromatische profiel en de structuur optimaal te waarderen, kan een korte oxygenatie voor het serveren nuttig zijn, vooral als de fles lange tijd is bewaard.

Waarom kopen

Kiezen voor deze Brunello betekent kiezen voor een gezaghebbend etiket, een authentieke expressie van Montalcino en het vakmanschap van Antinori. Het jaar 1995, met zijn balans tussen frisheid en fenolische rijpheid, biedt een wijn die diepte, elegantie en aanhoudendheid verenigt. Het is een ideale keuze voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit, het terroir en de waarde van een fles die zich onderscheidt aan tafel en in de kelder.