Brunello di Montalcino CRU Ragnaie VV Le Ragnaie 2018 DOCG

Brunello di Montalcino CRU Ragnaie VV Le Ragnaie 2018 DOCG

De Brunello di Montalcino CRU Ragnaie VV Le Ragnaie 2018 DOCG is een Toscaanse rode wijn met een groot karakter, een authentieke expressie van de Sangiovese die in het gebied van Montalcino wordt verbouwd. De wijnmakerij Le Ragnaie interpreteert dit etiket met een elegante en territoriale stijl, die in staat is om precisie, aromatische diepte en een aangename smaakspanning te combineren. Het is een Brunello gedacht voor wie op zoek is naar een belangrijke, gestructureerde maar gematigde wijn, geschikt voor een tafel van hoog niveau.

Territorium en stijl van de wijn

Gemaakt in Montalcino, in de provincie Siena, komt deze Brunello voort uit een cru verbonden aan de Oude Wijngaarden en vertelt op directe wijze de roeping van een van de meest prestigieuze denominaties van Italië. De basis is 100% Sangiovese, een druif die hier een balans vindt tussen rijpheid, frisheid en aromatische finesse. De spontane fermentatie met inheemse gisten en de rijping in grote Slavonische eiken vaten dragen bij aan het definiëren van een klassiek, autoritair en trouw profiel aan het gebied, zonder overmatige rondheid of geforceerde concentratie.

Proefnotities

In het glas presenteert het zich met een helderrode robijnkleur, nog levendig en stralend. Het bouquet is elegant en complex, met hints van rode vruchten, droge bladeren en ondergroen, gevolgd door noten van nootmuskaat, laurier, eucalyptus en delicate nuances van citrus, cacao en munt. Op de tong biedt het warmte, spanning en balans, met een verfijnde smaakstructuur en een zeer aangename balsamische afdronk. De structuur is solide maar niet zwaar, ondersteund door een frisheid die de drinkbaarheid verlengt en de persistentie waardeert.

Aanbevolen combinaties

De Brunello di Montalcino CRU Ragnaie VV Le Ragnaie 2018 DOCG past uitstekend bij belangrijke vleesgerechten, zoals gestoofd vlees, wild zwijn in saus, gebraden vlees en wild. Het is ook uitstekend met de bistecca alla fiorentina, met bereidingen met truffel en met sterk smakende gerijpte kazen. Zijn elegantie maakt het ook geschikt voor speciale diners waar de wijn het gerecht met autoriteit moet begeleiden en ondersteunen.

Serveertemperatuur

De ideale serveertemperatuur voor de Brunello di Montalcino CRU Ragnaie VV Le Ragnaie 2018 DOCG ligt tussen 18 en 20 °C. Om het aromatische profiel optimaal te waarderen, is het aan te raden om de fles een beetje van tevoren te openen, vooral als deze jong wordt geproefd, om de zuurstofopname en de evolutie van het bouquet in het glas te bevorderen.

Waarom het te kopen

Deze Brunello is een ideale keuze voor wie online wijn wil kopen met een waardevol etiket, dat in staat is om territoriale identiteit, elegantie en diepte te combineren. Het werk van Le Ragnaie waardeert het karakter van de Sangiovese uit Montalcino met een verfijnde en coherente stijl, perfect voor verzamelaars, liefhebbers en voor wie op zoek is naar een grote rode wijn om cadeau te doen of te openen bij de belangrijkste gelegenheden. Het is een wijn die prestige en gastronomische veelzijdigheid verenigt, met een zowel klassiek als hedendaags profiel.