Bernizza 2023 Chardonnay DOC Collio Venica e Venica MAGNUM

Bernizza Chardonnay DOC Collio Magnum van Venica e Venica

Bernizza 2023 Chardonnay DOC Collio Venica e Venica MAGNUM is een Friulaanse witte wijn met een grote persoonlijkheid, die elegantie, frisheid en aromatische diepte weet te combineren. Ondertekend door Venica & Venica, vertelt het op authentieke wijze het karakter van de Collio en de vocatie van Chardonnay in een van de meest interessante wijngebieden van Italië. Het Magnum-formaat waardeert de evolutie en maakt het nog geschikter voor belangrijke gelegenheden en de tafel van wie op zoek is naar een gestructureerde maar verfijnde witte wijn.

Gebied en stijl van de wijn

De wijn komt uit de DOC Collio, een gebied dat bekend staat om zijn vermogen om fijne, smaakvolle witte wijnen te produceren met een goede verouderingscapaciteit. “Bernizza” is een plaatsnaam uit de regio en verwijst naar een wijngaard gelegen op een steile heuvel, een element dat bijdraagt aan het profiel van de wijn. De oogst van 2023 vond plaats tussen 8 en 20 september, met een vinificatie die zorgvuldig op bescherming tegen zuurstof let en een gemengde rijping tussen staal en een deel in grote vaten en tonneaux, voor een natuurlijke balans tussen helderheid en complexiteit.

Proefnotities

In het glas presenteert het zich met een heldere gele kleur verrijkt met gouden tinten. In de neus komen er tonen van exotisch fruit, rijpe witte vruchtvleesfruit en delicate bloemige hints van jasmijn naar voren, vergezeld van een lichte geroosterde toets. De smaak is warm en elegant, met een aangename ziltigheid, goede mineraliteit en een omhullende structuur. De aromatische complexiteit wordt ondersteund door een mooie persistentie en een finale die de geroosterde sensaties oproept, zonder frisheid en precisie te verliezen.

Aanbevolen combinaties

Bernizza Chardonnay DOC Collio Venica e Venica MAGNUM past perfect bij gestructureerde visgerechten, zoals gebakken tarbot of bereidingen met delicate sauzen, maar ook bij wit vlees, gevulde tortelli met kalfsvlees en paddenstoelen, en halfgerijpte kazen. De ziltigheid en de omhullende component maken het ook geschikt voor rijke maar evenwichtige gerechten, waar elegantie en substantie vereist zijn.

Serveertemperatuur

De ideale temperatuur om Bernizza 2023 Chardonnay DOC Collio Venica e Venica MAGNUM te serveren is 12-13°C. Bij een verfijnde service kan een korte decanteerperiode of enkele minuten zuurstof in het glas nuttig zijn, om de opening van het bouquet te bevorderen zonder de frisheid te verliezen.

Waarom het te kopen

Deze Chardonnay is een overtuigende keuze voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit en territorialiteit. De Collio geeft identiteit en finesse, terwijl Venica & Venica een witte wijn signeert die rijk is aan nuances, veelzijdig aan tafel en in staat om in de loop van de tijd te evolueren. Het Magnum-formaat voegt waarde toe, zowel in termen van presentatie als van rijpingspotentieel, waardoor Bernizza 2023 ideaal is voor speciale diners, belangrijke cadeaus en in de wijnkelder.