Barolo Lazzarito 2022 BIO DOCG Vietti

Barolo Lazzarito 2022 BIO DOCG Vietti

De Barolo Lazzarito 2022 BIO DOCG Vietti is een geweldige rode wijn uit de Langhe die met precisie en karakter een van de meest beroemde cru's van Serralunga d’Alba interpreteert. Gemaakt van Nebbiolo 100%, combineert het aromatische diepte, energie en een belangrijke structuur, en biedt een strikte maar elegante profiel. Het is een fles voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor herkomst, stijl en het vermogen om in de tijd te evolueren.

Territorium en stijl van de wijn

De single vineyard Lazzarito, in de gemeente Serralunga d’Alba, is een van de meest herkenbare uitdrukkingen van de klassieke Barolo. De zuidwestelijke blootstelling, de kalkhoudende kleigronden en de hoogte tussen 330 en 380 meter boven zeeniveau dragen bij aan het definiëren van een strakke, autoritaire wijn met een groot karakter. De territoriale imprint is duidelijk: hier vindt de Nebbiolo een diepe, stevige en verticale interpretatie, ondersteund door wijngaarden met een gemiddelde leeftijd van 43 jaar en een biologische benadering die de identiteit van de wijngaard waardeert.

Proefnotities

In het glas toont het een intense robijnrode kleur met granaatreflecties, een teken van een al rijke en veelbelovende stof. Het bouquet is complex en gelaagd, met balsemachtige tonen, salie, eucalyptus, witte peper en munt, die zich geleidelijk in het glas openen. Op de tong is de Barolo Lazzarito 2022 BIO DOCG Vietti vol, omhullend en goed ondersteund door een levendige zuurgraad. De tannine is krachtig, diep en typisch voor Serralunga, terwijl de afdronk strak, mineraal en persistent blijft, met een gevoel van evenwicht tussen kracht en verfijning.

Aanbevolen combinaties

De structuur van de Barolo Lazzarito 2022 BIO DOCG Vietti maakt het ideaal voor rijke en smaakvolle gerechten uit de Piemontese en Italiaanse traditie. Het is perfect bij gestoofd vlees, gebraden gerechten, wild, agnolotti del plin met ragù, porcini-paddenstoelen en bereidingen met truffel. Het past ook zeer goed bij gerijpte kazen en belangrijke hoofdgerechten, waar de tannine harmonie vindt in de vette component en de complexiteit van het gerecht. Het is een belangrijke tafelwijn, in staat om waarde toe te voegen aan speciale diners en memorabele proeverijmomenten.

Serveertemperatuur

Serveer de Barolo Lazzarito 2022 BIO DOCG Vietti op 18-20 °C. In deze jonge fase kan het profiteren van een korte zuurstofbehandeling in een decanter of een vroege opening in het glas, zodat het aromatische profiel met meer precisie naar voren komt en de tannine geleidelijk verzacht.

Waarom kopen

Kiezen voor de Barolo Lazzarito 2022 BIO DOCG Vietti betekent inzetten op een cru van groot prestige, ondertekend door een historische en erkende wijnmakerij zoals Vietti. Het is een Barolo die territorium, diepte en verouderingscapaciteit uitdrukt, met een intense en authentieke persoonlijkheid. De combinatie van Nebbiolo, Serralunga d’Alba en klassieke stijl maakt het een overtuigende keuze voor liefhebbers, verzamelaars en voor wie op zoek is naar een Italiaanse wijn van hoog niveau, bestemd om met grote interesse in de tijd te evolueren.