Barolo Lazzarito 2011 DOCG Vietti

Barolo Lazzarito 2011 Vietti: elegantie en diepte van de Nebbiolo uit Serralunga d'Alba

De Barolo Lazzarito 2011 DOCG Vietti is een wijn met een groot karakter, gemaakt van 100% Nebbiolo en afkomstig uit een van de meest gewaardeerde cru's van Serralunga d’Alba. Het is een Barolo die intensiteit, evenwicht en expressieve rijkdom verenigt, met een smaakprofiel dat kracht en finesse op harmonieuze wijze combineert.

Territorium en stijl van de wijn

De wijn komt van de single vineyard Lazzarito, een kom die naar het zuidwesten is gericht met kalk- en kleigrond, omstandigheden die volledige rijping en een complexe aromatische structuur bevorderen. Het gebied van Serralunga d’Alba is historisch verbonden met meer gestructureerde en langdurige Barolo's, en dit etiket weerspiegelt die identiteit goed, met diepte, karakter en een brede, autoritaire mondgevoel. Het werk in de kelder, met rijping in barriques en vervolgens in Slavonische eiken vaten, helpt een verfijnde stijl te definiëren die consistent is met de traditie van het gebied.

Proefnotities

In het glas presenteert het zich met een intense granaatrode kleur. In de neus komt een rijke en rijpe bouquet naar voren, met hints van vijgen en pruimen, vergezeld van een algehele indruk van grote aromatische intensiteit. In de mond is het extreem rond, met een robuuste maar fluweelachtige structuur, zachte en zoete tannines, goede persistentie en een lange afdronk. De balans tussen materie, frisheid en tannine textuur maakt de Barolo Lazzarito 2011 Vietti een complexe maar al leesbare wijn, die in de loop van de tijd elegant kan evolueren.

Aanbevolen combinaties

Dankzij zijn structuur past het natuurlijk bij wild, rood vlees en oude kazen. Het is ook ideaal met gestoofd vlees, belangrijke braadstukken en smaakvolle gerechten uit de Piemontese keuken. De tanninecomponent en de aromatische diepte stellen het in staat om rijke bereidingen te ondersteunen, waarbij zowel het vlees als de lange kooktijden worden gewaardeerd.

Serveertemperatuur

De ideale temperatuur om de Barolo Lazzarito 2011 Vietti te serveren ligt tussen 18 en 20 °C. Bij een jonge of net geopende fles kan een vroege zuurstofbehandeling nuttig zijn om de opening van het bouquet en de harmonie van de slok te bevorderen.

Waarom kopen

De Barolo Lazzarito 2011 DOCG Vietti is een waardevolle keuze voor wie op zoek is naar een grote Piemontese wijn voor de collectie of een speciale gelegenheid. Het verenigt de kracht van de cru, de edelheid van de Nebbiolo en de handtekening van een prestigieuze wijnmakerij zoals Vietti, en biedt een diepe, elegante proevervaring met een sterke territoriale identiteit. Het is een perfect etiket voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit en de reputatie van de producent.