Barolo La Pira 2011 DOCG Roagna

Barolo La Pira 2011 DOCG Roagna

De Barolo La Pira 2011 DOCG van Roagna komt uit een van de meest identitaire wijngaarden van Castiglione Falletto, in het hart van het Barolo-gebied. Het is een wijn die nauwkeurig het verband tussen grondgebied, traditie en ambachtelijk werk vertelt, en het karakter van de Nebbiolo uitdrukt in een autoritaire, diepe en zeer persoonlijke stijl. De zorg in de wijngaard en de beperkte productie dragen bij aan de populariteit bij degenen die op zoek zijn naar een authentieke Barolo, verbonden met zijn oorsprong en in staat om in de loop van de tijd te evolueren.

Grondgebied en wijnstijl

La Pira is een historische geografische vermelding in eigendom van de familie Roagna, in de gemeente Castiglione Falletto, op een centrale en prestigieuze locatie binnen de Barolo DOCG appellatie. De wijngaard, gelegen op het zuidoosten, profiteert van een complexe en gevarieerde landschap, met bodems die variëren van kalksteen tot blauwachtige mergel. Deze variëteit, samen met de leeftijd van de wijnstokken en de strenge selectie van de druiven, draagt bij aan een precieze, diepe en territoriale stijl, die structuur en elegantie weet te combineren.

Proefnotities

In het glas presenteert de Barolo La Pira 2011 DOCG zich met het typische profiel van een grote Barolo: intense granaatkleur, met reflecties die in de loop van de tijd kunnen evolueren. In de neus biedt het een complex bouquet, waarin rijp fruit plaatsmaakt voor bloemige noten, specerijen, aardse nuances en een balsemische toets die consistent is met het grondgebied. In de mond is het breed, smakelijk en gelaagd, met aanwezige maar goed geïntegreerde tannines, levendige frisheid en een lange, aanhoudende en strenge afdronk. Het is een wijn met structuur, gebouwd om de evolutie in de fles te begeleiden.

Aanbevolen combinaties

De Barolo La Pira 2011 DOCG past uitstekend bij belangrijke en smaakvolle gerechten. Het is ideaal bij gestoofd vlees, gebraden vlees, wild, lang gekookte stoofschotels en grote bereidingen uit de Piemontese keuken. Ook uitstekend met paddenstoelen, truffel, gerijpte kazen en recepten die een wijn vereisen die intense smaken kan ondersteunen zonder het evenwicht te verliezen. Het moet op tafel worden gewaardeerd met gestructureerd voedsel dat het diepe profiel en de tannine-structuur aanvult.

Serveertemperatuur

De ideale temperatuur om de Barolo La Pira 2011 DOCG te serveren is tussen 16 en 18 °C. Als de fles lange tijd is bewaard, kan het nuttig zijn om deze van tevoren te openen om de expressie van de aroma's en de structuur te bevorderen. Bij een wijn van dit niveau kan een korte zuurstofblootstelling de algehele harmonie verbeteren op het moment van inschenken.

Waarom kopen

Kiezen voor de Barolo La Pira 2011 DOCG betekent een grote Italiaanse wijn in de kelder brengen, een precieze expressie van een historische wijngaard en een strikte productievisie. De combinatie van grondgebied, selectie van de druiven, beperkte productie en traditionele stijl maakt het interessant zowel voor proeven als voor veroudering. Het is een fles die is ontworpen voor degenen die op zoek zijn naar een Barolo met een sterke identiteit, in staat om diepte, elegantie en prestige te bieden bij elke belangrijke gelegenheid.