Barolo DOCG Riserva Villero 2016 Vietti

Barolo DOCG Riserva Villero 2016 Vietti

Barolo DOCG Riserva Villero 2016 Vietti is een geweldige Piemontese rode wijn die met klasse en diepgang een van de meest begaafde wijngaarden van Castiglione Falletto interpreteert. Gemaakt door Vietti van Nebbiolo 100%, verenigt het elegantie, structuur en aromatische complexiteit in een autoritaire stijl, ontworpen voor wie op zoek is naar een karaktervolle Barolo met een lange evolutie.

Territorium en wijnstijl

De druiven komen van de wijngaard Villero, in een van de meest prestigieuze cru's van het Barolo-gebied, met een zuid-zuidwestelijke ligging. De locatie, samen met de hoge gemiddelde leeftijd van de wijnstokken, draagt bij aan de creatie van een wijn met een heldere, diepe en goed gedefinieerde persoonlijkheid. De benaming Barolo DOCG drukt hier de hele edelheid van de Nebbiolo uit, een druivensoort die in staat is om intense, gestructureerde en lang houdbare wijnen te bieden, met een verfijnd en territoriaal profiel.

Proefnotities

In het glas presenteert het zich met een robijnrode kleur. In de neus is het vol, complex en elegant, met tonen van intense rode fruit, pruim en nuances van ondergroei. In de mond is het evenwichtig, fluweelachtig en omhullend, met een aanwezige maar goed geïntegreerde tanninestructuur. De structuur is belangrijk, ondersteund door een goede frisheid en een lange, aanhoudende en harmonieuze afdronk, die een gevoel van grote volledigheid achterlaat.

Aanbevolen combinaties

Deze Barolo DOCG Riserva Villero 2016 Vietti past perfect bij rijke en smaakvolle gerechten uit de Italiaanse traditie. Het is ideaal met gestoofd vlees, belangrijke roasts, wild, lamsvlees uit de oven en gerijpte kazen. De structuur en de finesse van de tannines maken het ook geschikt voor bereidingen met paddenstoelen, truffel en lange kooksausen, waarbij de smaken worden versterkt zonder ze te overstemmen.

Serveertemperatuur

Serveer de wijn op een temperatuur van 18-20 °C. Gezien de complexiteit van het profiel, is het aan te raden om het een paar uur voor het serveren te decanteren om de opening van het bouquet te bevorderen en de initiële expressie van de tannine te verzachten.

Waarom kopen

Kiezen voor Barolo DOCG Riserva Villero 2016 Vietti betekent kiezen voor een label van groot prestige, dat oorsprong, elegantie en evolutief potentieel verenigt. Het is een verzamelwijn en voor grote gelegenheden, maar ook een perfecte fles om een belangrijk diner te begeleiden of om een wijnkelder te verrijken met een referentie Barolo, een authentieke expressie van terroir en stijl.