Barolo DOCG Gianetto 2018 Garesio

Barolo DOCG Gianetto Garesio: elegantie en diepte uit Serralunga d’Alba

De Barolo DOCG Gianetto 2018 Garesio is een rode wijn met een grote persoonlijkheid, een authentieke expressie van de Nebbiolo geteeld in Serralunga d’Alba. Hij komt van eigen wijngaarden gelegen in de Geografische Aanvullende Vermelding Gianetto en onderscheidt zich door evenwicht, structuur en aromatische finesse. Het is een Barolo voor wie op zoek is naar een belangrijke label, in staat om kracht en precisie te combineren, met een duidelijke territoriale profiel en een al verrassende drinkbaarheid in zijn complexiteit.

Territorium en stijl van de wijn

Het gebied van Serralunga d’Alba is een van de meest geschikte voor Barolo en levert wijnen van karakter, diep en langlevend. In dit geval dragen de oost- en zuidoostexpositie, de hoogte van 250 meter en de bodems van de Lequio-formatie, met zand, zandsteen en grijze siltige klei, bij aan het definiëren van een rijk en rigoureus profiel. De vinificatie begint met biologisch gecertificeerde druiven, handmatig geselecteerd en in oktober geoogst, met een lange maceratie en fermentatie die de materie, aroma's en tannine structuur waardeert. De rijping in grote Oostenrijkse eiken vaten gedurende ongeveer 24 maanden, gevolgd door een verdere rust in de fles, voltooit een klassieke en gematigde stijl.

Proefnotities

In het glas presenteert hij zich met een intense granaatrode kleur. Het bouquet biedt aroma's van kruiden, bloemen, donker fruit, lavendel en peper, in een diep en verfijnd geheel. Op de tong toont de Barolo DOCG Gianetto Garesio een grote structuur, een goed waarneembare zoutheid en fluweelachtige tannines, ondersteund door een mooie zuurheid die de slok verlengt. De afdronk is aanhoudend, gebalanceerd en consistent met zijn elegante en territoriale stempel.

Aanbevolen combinaties

De Barolo DOCG Gianetto 2018 Garesio past uitstekend bij belangrijke en smaakvolle gerechten. Hij is ideaal bij geroosterd vlees, gestoofd vlees, wild, langzaam gegaarde bereidingen en bereidingen met lange kooktijden. Ook uitstekend met gerijpte kazen en harde kazen, vooral wanneer men een wijn wenst die intensiteit en aromatische persistentie kan ondersteunen zonder harmonie te verliezen.

Serveer temperatuur

De ideale temperatuur om de Barolo DOCG Gianetto Garesio te serveren is tussen 18° en 20°C. Bij een jonge of net geopende fles kan een korte tijd van zuurstofblootstelling nuttig zijn om de expressie van het bouquet te bevorderen en de slok nog harmonischer te maken.

Waarom kopen

Kiezen voor de Barolo DOCG Gianetto 2018 Garesio betekent een Barolo met sterke identiteit in de kelder brengen, geproduceerd in beperkte hoeveelheden en verbonden aan een specifieke cru van Serralunga d’Alba. Het is een wijn die prestige, structuur en finesse verenigt, perfect voor een belangrijk diner, als waardevol cadeau of om een persoonlijke selectie van grote Piemontese rode wijnen te verrijken. Een label dat het territorium met autoriteit en maatstaf interpreteert.