Barolo DOCG 2019 Cerequio MAGNUM Vietti Houten kist

Barolo DOCG 2019 Cerequio MAGNUM Vietti in houten kist

De Barolo DOCG 2019 Cerequio MAGNUM Vietti is een prestigieuze expressie van de Nebbiolo uit Langa, aangeboden in magnumformaat en houten kist. Het komt van een van de meest gerenommeerde cru's van de denominatie, met een autoritair, diep en verfijnd profiel, ontworpen voor wie op zoek is naar een grote Italiaanse wijn die kracht, elegantie en levensduur weet te combineren. De handtekening van Vietti waardeert een gebied dat symbool staat voor Barolo met een precieze en herkenbare stijl, gericht op balans en complexiteit.

Territorium en wijnstijl

Deze Barolo DOCG komt van de historische enkelvoudige wijngaard Cerequio, in de gemeente Barolo, een van de belangrijkste MGA's van het gebied. De zuidelijke blootstelling en de hoogte van ongeveer 320 meter dragen bij aan een volledige rijping van de druiven, terwijl de kalk- en kleigrond met de aanwezigheid van Marne di Sant’Agata spanning, verfijning en diepte biedt. De keuze voor Nebbiolo 100% drukt trouw het karakter van de denominatie uit, met een klassieke stijl die tegelijkertijd rijk is aan substantie.

Proefnotities

In het glas presenteert het zich met een intense robijnrode kleur. In de neus biedt het intense aroma's van rijpe rode vruchten, fijne specerijen en balsemachtige nuances die het aromatische palet verrijken. De smaak is vol en omhullend, met hints van aardbei, pruim en kers, vergezeld van een aangename citruscomponent. De tannine is fijn maar aanwezig, goed geïntegreerd in een belangrijke en harmonieuze structuur. De afdronk is lang, elegant en persistent, met een balans die de hele nobelheid van de cru Cerequio vertelt.

Aanbevolen combinaties

De Barolo DOCG 2019 Cerequio MAGNUM Vietti past uitstekend bij gestructureerde gerechten uit de Piemontese en Italiaanse traditie. Het is ideaal bij gestoofd vlees, belangrijke roasts, wild, langzaam gegaarde gerechten en bereidingen met lange kooktijden. Het komt ook zeer goed tot zijn recht met paddenstoelen, truffel, tajarin met vleesragù en oude kazen, waar de tannine structuur en de diepte van de wijn de juiste gastronomische tegenhanger vinden.

Serveertemperatuur

Om de Barolo DOCG 2019 Cerequio MAGNUM Vietti optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen 18 en 20°C aanbevolen. Bij een nog jonge jaargang kan het nuttig zijn om de fles iets eerder te openen om de zuurstofopname te bevorderen en geleidelijk de aromatische complexiteit naar voren te laten komen.

Waarom kopen

Deze wijn vertegenwoordigt een keuze van hoog niveau voor wie online een grote Barolo wil kopen, met de toegevoegde waarde van het magnumformaat en de houten kist. De cru Cerequio, samen met de wijnvisie van Vietti, biedt een etiket dat zich onderscheidt door elegantie, diepte en evolutieve capaciteit. Het is een belangrijke fles, geschikt voor zowel een prestigieuze wijnkelder als voor een speciale gelegenheid om te herinneren.