Barolo DOCG 2016 Coppo

Barolo DOCG 2016 Coppo, Piemontese elegantie in een fles

De Barolo DOCG 2016 Coppo is een rode wijn met een grote persoonlijkheid, een authentieke expressie van de Nebbiolo en de Piemontese traditie. Ondertekend door Coppo Luigi, brengt het een klassieke, verfijnde en harmonieuze stijl op tafel, ontworpen voor wie op zoek is naar een Barolo die structuur, elegantie en drinkplezier weet te combineren. Het jaar 2016 en de rijping van 36 maanden in vaten dragen bij aan het definiëren van een rijp, complex en consistent profiel dat past bij het type.

Territorium en wijnstijl

Deze Barolo DOCG is gemaakt van Nebbiolo-druiven die zijn geteeld met een zuid-zuidwestelijke blootstelling, op klei-kalkachtige mergelgronden met aanwezigheid van zand en slib, op een hoogte van 200 tot 250 meter boven zeeniveau. Dit zijn gunstige omstandigheden voor een evenwichtige rijping, die de wijn helpen diepte, aromatische finesse en een elegante structuur te ontwikkelen. De handmatige oogst en de selectie in de wijngaard van de gezondste en rijpste druiven versterken de kwaliteitsfocus die aan de basis van dit etiket ligt.

Proefnotities

In het glas presenteert het zich met een diepe granaatkleur, typisch voor geëvolueerde en karaktervolle Barolo. In de neus komen aroma's van viooltjes, kers en drop naar voren, in een verfijnde en herkenbare samenstelling, die in staat is om bloemige, fruitige en kruidige sensaties te combineren. In de mond is de wijn elegant, harmonisch en evenwichtig, met een structuur die soliditeit en composure suggereert. De slok is droog, ondersteund door een natuurlijke frisheid en een tannine aanwezigheid die consistent is met de druivensoort, terwijl de afdronk een goede persistentie en een verfijnde afsluiting belooft.

Aanbevolen combinaties

De Barolo DOCG 2016 Coppo past uitstekend bij gestructureerde gerechten uit de Italiaanse keuken, zoals gestoofd vlees, langzaam gegaard vlees, belangrijke roasts en wild. Het is ook ideaal met rijke eerste gangen, tajarin met ragù, agnolotti del plin en bereidingen met paddenstoelen of truffel. Aan tafel vindt het zijn evenwicht met gerijpte en smaakvolle kazen, die de complexiteit waarderen zonder de elegantie te overschaduwen.

Serveertemperatuur

Om de Barolo DOCG 2016 Coppo optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur van 18°C aanbevolen. Als de fles lange tijd is bewaard, kan het nuttig zijn om deze iets eerder te openen om de evolutie van de aroma's en de volle expressie van de wijn in het glas te bevorderen.

Waarom kopen

Kiezen voor de Barolo DOCG 2016 Coppo betekent kiezen voor een grote Piemontese wijn met een klassiek, herkenbaar en veelzijdig profiel in de belangrijkste combinaties. Het is een fles die geschikt is voor een speciale gelegenheid, een speciale proeverij of voor wie online wijn wil kopen met het doel een gezaghebbende, elegante Barolo in de kelder te brengen die met stijl kan verouderen.