Barolo Brunate 2020 BIO DOCG Vietti

Barolo Brunate 2020 BIO Vietti, elegantie en diepte uit La Morra

Barolo Brunate 2020 BIO DOCG Vietti is een grote rode wijn uit Piemonte die met precisie en persoonlijkheid een van de meest beroemde cru's van Barolo interpreteert. Gemaakt van Nebbiolo 100%, drukt het de kracht van de wijngaard Brunate uit, gecombineerd met de stijl van een historische wijnmakerij, die in staat is om strengheid, territoriale identiteit en grote expressieve verfijning te verenigen. Het is een etiket dat is ontworpen voor wie op zoek is naar een gezaghebbende, intense Barolo die geschikt is om in de loop van de tijd te evolueren.

Territorium en wijnstijl

De druiven komen uit de historische wijngaard MGA Brunate, in de gemeente La Morra, aan de zuidkant richting Barolo. Hier dragen de marne van Sant’Agata en de hoogte van ongeveer 350 meter bij aan het definiëren van een elegant, diep en harmonieus profiel. De wijngaard, met een gemiddelde leeftijd van 51 jaar en Guyot-teelt, produceert een Barolo die complexiteit en precisie verenigt, met een zeer representatieve interpretatie van het gebied van La Morra. De rijping in grote eiken vaten, met een klein deel in barriques, completeert een klassieke en nobele stijl, zonder in te boeten op de rijkdom van het fruit.

Proefnotities

In het glas presenteert het zich met een intense robijnrode kleur. In de neus biedt het een breed en explosief bouquet, waarin pruim, ceder, grapefruit en specerijachtige tonen naar voren komen, gevolgd door bloemige noten van viooltjes die het terroir van Brunate oproepen. In de mond is het vol, intens en omhullend, met een zachte, ronde en fluweelachtige tannine. De slok is evenwichtig en ondersteund door een belangrijke structuur, met een lange afdronk die ruimte laat voor sensaties van zoethoutwortel en een aangename persistentie.

Aanbevolen combinaties

De Barolo Brunate 2020 BIO Vietti past perfect bij rijke en smaakvolle gerechten uit de Italiaanse traditie. Het is ideaal met gestoofd vlees, belangrijke roasts, wild, stoofschotels en lamsvlees, maar het gaat ook goed samen met bereidingen met paddenstoelen, truffel en gerijpte kazen. De aromatische diepte en de tannine structuur maken het ook perfect voor belangrijke diners en sociale momenten waarin de wijn de hoofdrol wil spelen.

Serveertemperatuur

Het wordt aanbevolen om de Barolo Brunate 2020 BIO Vietti te serveren op een temperatuur van 16-18 °C. Indien mogelijk, is het nuttig om de fles enige tijd van tevoren te openen om de zuurstofopname te bevorderen en de wijn in staat te stellen zijn aromatische complexiteit optimaal te uiten. In zijn jeugd kan een korte passage in een decanteerder worden overwogen om de olfactorische opening te waarderen.

Waarom kopen

Kiezen voor de Barolo Brunate 2020 BIO DOCG Vietti betekent een grote wijn uit Piemonte op tafel brengen, die in staat is om territoriale identiteit, stilistische precisie en opmerkelijke smaakdiepte te combineren. Het is een ideale fles voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit en typiciteit, maar ook voor wie op zoek is naar een prestigieuze Barolo om te openen bij speciale gelegenheden of om in de kelder te bewaren voor toekomstige evolutie.