Barbera d'Asti Bricco dell'Uccellone DOCG 2017

Barbera d'Asti Bricco dell'Uccellone DOCG 2017 van Braida

Barbera d'Asti Bricco dell'Uccellone DOCG 2017 is een van de meest representatieve etiketten van Braida Giacomo Bologna, een wijnhuis dat symbool staat voor moderne Barbera en een stijl interpreteert die in staat is om persoonlijkheid, diepte en drinkplezier te combineren. Het is een Italiaanse rode wijn met veel karakter, bedoeld voor wie op zoek is naar een intense, gestructureerde Barbera d’Asti die ook geschikt is voor evolutie in de tijd.

Territorium en stijl van de wijn

Deze wijn komt uit Rocchetta Tanaro, in een bevoorrechte zone van Piemonte waar de Barbera ideale omstandigheden vindt om aromatische rijpheid en smaakvolle frisheid te uiten. De rijke klei- en zandgronden dragen bij aan de structuur, rijkdom en een goed gedefinieerde aromatische impuls van de wijn. De Barbera d'Asti DOCG onderscheidt zich hier door een genereuze en hedendaagse stijl, die dieper wordt door het werk in de kelder en een wijnbouwvisie die heeft bijgedragen aan de bekendheid van Barbera als een grote rode wijn voor contemplatie en aan tafel.

Proefnotities

In het glas presenteert hij zich met een zeer intense robijnrode kleur, doorkruist door granaatreflecties. In de neus biedt hij een rijk en complex profiel, met tonen van rood fruit en kleine vruchten, vergezeld van nuances van specerijen, vanille, zoethout, munt en ondergroei. Op de tong is hij droog, breed en vol van lichaam, met een belangrijke structuur die goed in balans is met de natuurlijke levendigheid van de druif. De aanwezigheid van hout integreert harmonieus, waardoor zachtheid, diepte en een zeer lange aromatische persistentie worden toegevoegd.

Aanbevolen combinaties

De structuur van de Barbera d'Asti Bricco dell'Uccellone DOCG 2017 maakt hem ideaal voor rijke en smaakvolle gerechten. Hij past goed bij gebraden vlees, gestoofd vlees, langzaam gegaard vlees, gegrild rood vlees, wild en traditionele Piemontese bereidingen. Ook uitstekend met rijpe kazen en gerechten met paddenstoelen, waar zijn balans tussen intensiteit, frisheid en zachtheid de smaak begeleidt zonder deze te overschaduwen.

Serveertemperatuur

Serveer de Barbera d'Asti Bricco dell'Uccellone DOCG 2017 op een temperatuur tussen 16 en 18 °C. Indien mogelijk, is het aan te raden om hem iets voor het serveren te openen om de evolutie van de aroma's te bevorderen en de complexiteit optimaal te waarderen.

Waarom kopen

Het is een waardevolle keuze voor wie online wijn wil kopen en een autoritaire, expressieve en moderne Barbera d’Asti op tafel wil brengen. Barbera d'Asti Bricco dell'Uccellone DOCG 2017 verenigt territoriale identiteit, structuur en verfijning, en biedt een intense en bevredigende proevervaring. Het is de juiste wijn voor een belangrijk diner, als prestigieus cadeau of om de eigen wijnkelder te verrijken met een iconisch etiket uit Piemonte.