Antica Chiusina Vino Nobile di Montepulciano 2018 DOCG Tenuta del Cerro

Antica Chiusina Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2018 Tenuta del Cerro

Antica Chiusina Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2018 van Tenuta del Cerro is een Toscaanse rode wijn met een sterke identiteit, gemaakt van pure Sangiovese, in de traditionele variant van Prugnolo Gentile. Het is een wijn voor wie elegantie, diepgang en evolutie zoekt, met een stijl die rijkdom aan aroma's, balans en structuur verenigt. De opzet maakt het een verfijnde keuze voor aan tafel en voor wie online wijn wil kopen met een autoritair en regionaal profiel.

Territorium en stijl van de wijn

De wijn komt van de heuvels van Montepulciano, in Toscane, een historische regio die bekend staat om de productie van karaktervolle en lang houdbare rode wijnen. De benaming Vino Nobile di Montepulciano DOCG drukt een goed gedefinieerde productie traditie uit, verbonden aan een Sangiovese die in de loop der tijd verfijning, spanning en diepgang kan ontwikkelen. In deze interpretatie drukt Antica Chiusina een droge, gestructureerde en elegante stijl uit, met een smaakvolle rijpheid die zowel het terroir als de handtekening van de wijnmakerij waardeert.

Proefnotities

In het glas presenteert het zich met een intense robijnrode kleur, verrijkt met granaatreflecties die al een zekere evolutionaire complexiteit suggereren. In de neus komt een rijk en gedefinieerd bouquet naar voren, waarin de rijpe kers in dialoog gaat met gedroogde viooltjes, tabak, leer en nuances van zoete specerijen. De smaak is harmonieus, met fijne en goed geïntegreerde tannines, een fluweelachtige textuur en een goede balans tussen frisheid en warmte. De afdronk is lang, sappig en consistent, met een persistentie die een elegante en rijpe sensatie achterlaat.

Aanbevolen combinaties

Antica Chiusina Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2018 past perfect bij de Toscaanse keuken en bij gerechten met karakter. Het is ideaal met pici al ragù, gestoofd wild zwijn en peposo alla fornacina, maar komt ook zeer goed tot zijn recht bij gegrild rood vlees, kalfsbraadstukken, lamsvlees met kruiden en Florentijnse steak. Ook uitstekend met gerijpte kazen zoals Pecorino di Pienza en harde kazen, dankzij zijn structuur en frisheid.

Serveer temperatuur

Serveer Antica Chiusina Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2018 op een temperatuur van 18°C, in een ruime rode wijn glas. Indien mogelijk, is het nuttig om de fles een beetje van tevoren te openen om de opening van het bouquet te bevorderen en de evolutie van de aroma's in het glas optimaal te begeleiden.

Waarom kopen

Deze wijn is een overtuigende keuze voor wie op zoek is naar een opvallende Toscaanse rode wijn, die traditie, balans en verouderingspotentieel weet te combineren. Antica Chiusina is geschikt voor speciale gelegenheden, maar ook voor wie een wijn met karakter, elegant en consistent met de grote school van Vino Nobile di Montepulciano op tafel wil brengen. De handtekening van Tenuta del Cerro, samen met het profiel van de Sangiovese, maakt het een fles van grote gastronomische waarde die in de loop der tijd bevredigend is.