Anniversario 62 2017 Primitivo di Manduria DOP Riserva van 3 Liter JEROBOAM

Anniversario 62 2017 Primitivo di Manduria DOP Riserva JEROBOAM van 3 Liter

De Anniversario 62 van San Marzano Vini is een intense en omhullende rode wijn uit Puglia, aangeboden in het formaat JEROBOAM van 3 liter om belangrijke gelegenheden en gezelligheid te waarderen. Gemaakt van Primitivo druiven, interpreteert het met persoonlijkheid de kracht en de expressieve rijkdom van de Primitivo di Manduria DOP Riserva, een label dat is ontworpen voor degenen die structuur, complexiteit en een diep territoriaal slokje zoeken.

Territorium en stijl van de wijn

Deze wijn komt uit het klassieke gebied van de denominatie, tussen de gemeenten San Marzano en Sava, op zeer oude wijngaarden die met een hoge plantdichtheid zijn aangelegd. Het gebied wordt gekenmerkt door rode grond rijk aan ijzeroxiden, met kalkachtige substraten en een warm en droog klimaat, elementen die een volledige rijping van de druiven bevorderen. Het jaar 2017 en de stijl Riserva vertellen het verhaal van een geconcentreerde, genereuze en rijpe Primitivo, die kracht en verfijning in een zeer aangename balans weet te verenigen.

Proefnotities

In het glas presenteert het zich met een zeer diepe en elegante robijnrode kleur. In de neus komt een breed en complex bouquet naar voren, waarin pruim, kersenjam, tabak en lichte specerijtonen opvallen. In de mond toont het grote body, zachtheid en nobele tannines die goed aanwezig maar harmonieus zijn. De afdronk is rijk en aanhoudend, met hints van cacao, koffie en vanille, die diepte en warmte aan het smaakprofiel toevoegen.

Aanbevolen combinaties

De Anniversario 62 past uitstekend bij gegrild rood vlees, gestoofd vlees, braadstukken, wild en smaakvolle eerste gangen, zoals pasta met ragù of bereidingen met gestructureerde sauzen. Het is ook ideaal met gerijpte kazen en, voor wie van belangrijke rode wijnen houdt, kan het gewaardeerd worden als meditatiewijn, om langzaam te genieten aan het einde van de maaltijd.

Serveertemperatuur

De ideale serveertemperatuur is 18°C. Om de aromatische complexiteit te benadrukken, kan het nuttig zijn om het een beetje eerder te openen dan de serveertijd, vooral in de grote formaten zoals de Jeroboam, zodat een betere expressie van het bouquet wordt bevorderd.

Waarom het te kopen

Kiezen voor Anniversario 62 2017 Primitivo di Manduria DOP Riserva betekent een rode wijn met een sterke identiteit op tafel brengen, die traditie, rijkdom en onmiddellijk genot weet te verenigen. Het formaat van 3 liter maakt het perfect voor speciale diners, belangrijke cadeaus en momenten om te delen, terwijl de volle en omhullende stijl het een overtuigende keuze maakt voor wie online wijn wil kopen met een sterke territoriale stempel en een elegant, rijp en memorabel profiel.