Anniversario 62 Primitivo di Manduria DOP Riserva 2020 San Marzano

Anniversario 62 Primitivo di Manduria DOP Riserva 2020 San Marzano

Anniversario 62 Primitivo di Manduria DOP Riserva 2020 San Marzano is een krachtige rode wijn uit Puglia, gemaakt van 100% Primitivo en geïnterpreteerd in de rijke en bevredigende stijl van San Marzano Vini. Het is een keuze voor wie op zoek is naar een belangrijke fles, die aromatische intensiteit, zachtheid en diepte in een elegante en meeslepende slok weet te combineren.

Territorium en stijl van de wijn

De benaming Primitivo di Manduria DOP Riserva vertegenwoordigt een van de meest gezaghebbende gezichten van de Pugliese wijn. We bevinden ons in het gebied van San Marzano, in de provincie Taranto, in het hart van Salento, een gebied dat ideaal is voor de rijping van Primitivo en de productie van volle, genereuze en herkenbare rode wijnen. In deze context vindt de druif van nature concentratie en rijkdom aan fruit, elementen die een warme, omhullende en onmiddellijk aangename stijl definiëren. De rijping van 18 maanden in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten draagt bij aan het verfijnen van het wijnprofiel, met toevoeging van complexiteit en een harmonieuze kruidige toets.

Proefnotities

In het glas presenteert hij zich met een diep robijnrood, met tinten die neigen naar granaat. In de neus biedt hij een intense en rijpe bouquet, met hints van pruim, kersenjam, cacao, zoete tabak en specerijen. De slok is vol, zacht en gestructureerd, ondersteund door ronde tannines en een frisheid die voldoende is om evenwicht en plezier te behouden. De finale is warm, aanhoudend en licht vanilleachtig, met een fruitige en kruidige terugkeer die de afdronk lang begeleidt. Het is een wijn met een sterke persoonlijkheid, maar altijd gematigd en harmonieus.

Aanbevolen combinaties

Anniversario 62 Primitivo di Manduria DOP Riserva 2020 San Marzano past goed bij gegrild vlees, gestoofd vlees, braadstukken, stoofschotels en belangrijke hoofdgerechten uit de traditionele keuken. Zijn structuur maakt het ook geschikt voor smaakvolle gerechten, zoals pasta met ragù, wild in zachte bereidingen en rijpe kazen. Voor wie houdt van intensere combinaties, kan het ook samengaan met pure chocolade. Het is een wijn die het beste tot zijn recht komt bij rijke gerechten die zijn expressieve kracht kunnen ondersteunen.

Serveertemperatuur

Serveer Anniversario 62 Primitivo di Manduria DOP Riserva 2020 San Marzano bij 16-18 °C. Indien mogelijk, is het aan te raden om het een beetje van tevoren te openen om de oxidatie te bevorderen en zijn aromatische profiel en de zachtheid van de slok optimaal tot hun recht te laten komen.

Waarom kopen

Deze wijn is een ideale keuze voor wie online wijn wil kopen met de focus op een grote rode wijn uit Zuid-Italië, die karakter, typischheid en grote voldoening aan tafel biedt. Anniversario 62 Primitivo di Manduria DOP Riserva 2020 San Marzano verenigt territoriale identiteit, aromatische rijkdom en moderne stijl, waardoor hij perfect is voor een speciale avond, als belangrijk cadeau of om de wijnkelder te verrijken met een Primitivo di Manduria van sterke persoonlijkheid.