Amarone della Valpolicella DOCG 2009 Romano Dal Forno in Special Sizes van 3 flessen

Amarone della Valpolicella DOCG 2009 Romano Dal Forno in kist van 3 flessen

Deze Amarone della Valpolicella DOCG drukt met grote autoriteit de stijl van Dal Forno Romano uit, een van de meest herkenbare namen uit de Valpolicella. De jaargang 2009, aangeboden in een kist van 3 flessen, is bedoeld voor wie op zoek is naar een grote Italiaanse wijn voor de verzameling, die in staat is om concentratie, elegantie en aromatische diepte in één proefervaring te combineren.

Territorium en stijl van de wijn

De wijn komt uit Valpolicella, een historisch gebied in Veneto dat bekend staat om zijn grote rode wijnen van traditionele druiven. De selectie van de druiven komt van wijngaarden ouder dan tien jaar en de droging duurt ongeveer drie maanden, met een zorgvuldige productie die de filosofie van de wijnmakerij weerspiegelt. De cuvée omvat Corvina, Rondinella, Oseleta en Croatina, in een intense en gestructureerde interpretatie van de denominatie. Het resultaat is een rijke, diepe Amarone die is opgebouwd om in de tijd te evolueren, met een belangrijke persoonlijkheid en een sterke territoriale identiteit.

Proefnotities

In het glas presenteert het zich met een diepe, robijnrode kleur, die een belangrijke materie voorspelt. Het aromatische profiel is complex en rijk, met tonen van zure kersen, bosbessen en chocolade, gevolgd door meer evoluerende nuances van truffel, tabak en nieuw leer. Op de tong is de aanzet vol, omhullend en weelderig, met rijp fruit, een uitgesproken structuur en een zeer lange afdronk. De textuur is in balans met de typische frisheid van de denominatie, terwijl de zachtheid een brede en coherente finale begeleidt, van grote diepte.

Aanbevolen combinaties

Vanwege zijn intensiteit past Amarone della Valpolicella DOCG 2009 Romano Dal Forno goed bij gestructureerde en smaakvolle gerechten: gestoofd vlees, belangrijke roasts, wild, filet met paddenstoelen, gerijpte kazen en rijke bereidingen uit de traditionele keuken. Het is ook uitstekend als meditatiewijn, om langzaam te genieten aan het einde van de maaltijd, wanneer men elke nuance van zijn bouquet en lange persistentie wil waarderen.

Serveertemperatuur

De ideale serveertemperatuur voor Amarone della Valpolicella DOCG 2009 Romano Dal Forno ligt tussen 18 en 20°C. Bij een jonge fles of voor een bredere proeverij kan het nuttig zijn om deze van tevoren te openen en de wijn te laten ademen om de opening van het bouquet te bevorderen.

Waarom kopen

Kiezen voor deze kist van 3 flessen betekent kiezen voor een Amarone van groot prestige, geschikt voor verzamelaars, liefhebbers en voor wie een belangrijke rode wijn wil voor speciale gelegenheden. De jaargang 2009, de handtekening van Dal Forno Romano en de presentatie in hout maken het een aanbieding van sterke commerciële waarde en ook ideaal als verfijnd cadeau. Het is een wijn die het territorium, de productieve precisie en de lange evolutievermogen vertelt.