Aglianico DOC Terra d'Eclano 2022 Quintodecimo MAGNUM

Aglianico DOC Terra d'Eclano 2022 Quintodecimo Magnum

Aglianico DOC Terra d'Eclano 2022 Quintodecimo Magnum is een rode wijn uit Campania met een sterke persoonlijkheid, een authentieke expressie van Irpinia en het werk van Quintodecimo. Gemaakt van Aglianico druiven die op een heuvel in Mirabella Eclano worden verbouwd, verenigt deze wijn diepte, elegantie en het vermogen om in de fles te evolueren, en biedt een verfijnde interpretatie van een van de belangrijkste druivensoorten van Zuid-Italië. Het magnumformaat benadrukt nog eens de harmonie en de levensduur, waardoor het een interessante keuze is voor op tafel en in de kelder.

Territorium en wijnstijl

De wijn komt uit het gebied van Mirabella Eclano, in Campania, op korte afstand van Taurasi, een gebied dat historisch gezien zeer geschikt is voor Aglianico. De benaming Irpinia Aglianico DOC vertelt het verhaal van een heuvelachtig landschap met een grote geschiktheid, waar de druif ideale omstandigheden vindt om structuur, aromatische diepte en frisheid te uiten. Terra d'Eclano is gemaakt van druiven die zijn geoogst in vijf wijngaarden die volledig aan Aglianico zijn gewijd, een detail dat de identiteit en de stilistische samenhang versterkt. Het resultaat is een rode wijn met een hedendaags profiel, maar geworteld in het gebied, die kracht en evenwicht weet te combineren.

Proefnotities

In het glas presenteert hij zich met een intense en diepe rode kleur. In de neus komen complexe aroma's van bosbessen, pruimen, zoethout en koffie naar voren, vergezeld van balsemachtige en kruidige nuances. In de mond is de slok omhullend, breed en goed gedefinieerd, met zachte en zijdezachte tannines die een belangrijke structuur ondersteunen zonder de drinkervaring te verzwaren. De minerale frisheid draagt bij aan de dynamiek en spanning, terwijl de afdronk lang, aanhoudend en harmonieus is. Het is een rode wijn die aromatische rijkdom en verfijning verenigt, met een duidelijke neiging tot evolutie.

Aanbevolen combinaties

Aglianico DOC Terra d'Eclano 2022 Quintodecimo Magnum past goed bij smaakvolle en gestructureerde gerechten, zoals geroosterd rood vlees, gestoofd vlees, lamsvlees uit de oven, licht wild en gerijpte kazen. Zijn frisheid en de tannine-structuur maken het ook geschikt voor traditionele Campania-gerechten, zoals ragù en rijke hoofdgerechten. Het is een ideale wijn voor een belangrijk diner, voor een vleesmenu of om gezellige momenten te begeleiden waarin men op zoek is naar een rode wijn met karakter en complexiteit.

Serveertemperatuur

Om Aglianico DOC Terra d'Eclano 2022 Quintodecimo Magnum optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen 16 en 18°C aanbevolen. Indien mogelijk is het nuttig om de wijn van tevoren te openen om de opening van het bouquet en de volle expressie van de kruidige en balsemachtige component te bevorderen. Het magnumformaat kan helpen om frisheid en evenwicht te behouden, waardoor de wijn nog aangenamer wordt naarmate de tijd verstrijkt.

Waarom kopen

Kiezen voor Aglianico DOC Terra d'Eclano 2022 Quintodecimo Magnum betekent kiezen voor een autoritaire, elegante rode wijn die is gebouwd om te blijven. Het is een wijn die complexiteit, precisie en een aangename tannine-zachtheid biedt, kwaliteiten die het zowel geschikt maken voor wie op zoek is naar een opvallend etiket voor de kelder als voor wie online wijn wil kopen voor een speciale gelegenheid. De band met het Irpino-gebied, de handtekening van Quintodecimo en het magnumformaat maken het een voorstel van grote charme en waarde.