53017, de Sangiovese van Vignaioli di Radda 2019 Magnum

53017, de Sangiovese van de Vignaioli di Radda 2019 Magnum

53017 is een gezamenlijk project dat op authentieke wijze de band tussen de Sangiovese en het gebied van Radda in Chianti vertelt. Geboren uit de samenwerking van 24 wijnhuizen van de Associazione Vignaioli di Radda, vertegenwoordigt deze wijn een gedeelde visie op de wijngaard en de denominatie, uitgedrukt in een elegante en verzamelwaardige Magnum, aangeboden in een houten kist. De productie is uiterst beperkt, met slechts 418 handgenummerde flessen, een detail dat de uniciteit en waarde benadrukt voor degenen die op zoek zijn naar een speciale fles om te kopen of cadeau te geven.

Territorium en stijl van de wijn

Deze Sangiovese komt uit de gemeente Radda in Chianti, een van de meest identitaire gebieden van Chianti Classico, waar de druif een van zijn meest herkenbare interpretaties vindt. Het project verenigt 24 wijnboeren, 24 percelen en 24 verschillende tinten Sangiovese, wat leidt tot een wijn die het gebied op een evenwichtige en representatieve manier interpreteert. 53017 drukt dus een collectieve maar nauwkeurige lezing van de zone uit, met een stijl die gericht is op harmonie, territorialiteit en de puurheid van de druif.

Proefnotities

In het glas presenteert het zich als een Sangiovese met een klassiek en uitgesproken profiel, met een heldere en transparante rode kleur die typisch is voor de variëteit. In de neus komen sensaties van rood fruit, kers, bessen en florale nuances naar voren, vergezeld van kruidige noten en een olfactorische frisheid die zijn Chianti oorsprong oproept. Op de tong toont het evenwicht, goede zuren en een tanninestructuur die aanwezig maar gematigd is, in staat om de slok te ondersteunen zonder deze te verzwaren. De afdronk is sappig en aanhoudend, met een elegante finish die uitnodigt tot een tweede slok.

Aanbevolen combinaties

53017 past perfect bij de Toscaanse keuken en de smaakvolle gerechten van de Italiaanse traditie. Het is ideaal met pappardelle met vleesragù, ribollita, tagliatelle met wildzwijn, geroosterd kip of kalf, maar ook met bistecca alla fiorentina, gerijpte kazen en typische vleeswaren. De frisheid en de tanninestructuur maken het ook geschikt voor rijkere bereidingen, waar een wijn nodig is die het palet kan reinigen en de structuur van het gerecht kan ondersteunen.

Serveertemperatuur

Om 53017 optimaal te waarderen, is de ideale serveertemperatuur tussen 16 en 18°C. Als de fles wordt geopend voor een belangrijk diner of een proeverij, kan het nuttig zijn om deze iets eerder te openen om de aromatische expressie van de wijn te bevorderen. In het Magnum-formaat is de ontwikkeling in het glas bijzonder interessant en harmonieus.

Waarom kopen

53017, de Sangiovese van de Vignaioli di Radda 2019 Magnum, is een perfecte keuze voor wie op zoek is naar een identitaire, zeldzame wijn met een sterke symbolische waarde. Het verenigt de prestige van de Sangiovese van Radda in Chianti met de kracht van een gezamenlijk project tussen producenten, en biedt een ervaring van grote charme, zowel om te drinken als om te verzamelen. De houten kist, de handmatige nummering en de uiterst beperkte productie maken het ideaal voor een belangrijk cadeau, voor een privékelder of voor wie op zoek is naar een Italiaanse wijn die een gebied met stijl en elegantie kan vertellen.