50 & 50 2012 Rosso Toscana IGT Avignonesi & Capannelle

50 & 50 2012 Rosso Toscana IGT Avignonesi & Capannelle

De 50 & 50 2012 Rosso Toscana IGT van Avignonesi en Capannelle is een Toscaanse rode wijn met een grote persoonlijkheid, ontstaan uit de ontmoeting tussen Sangiovese en Merlot in gelijke delen. Een verfijnd en hedendaags etiket, dat in staat is om elegantie, aromatische intensiteit en een harmonieuze smaakstructuur te combineren, ontworpen voor wie op zoek is naar een gestructureerde wijn die tegelijkertijd zijdezacht en dynamisch is.

Territorium en stijl van de wijn

De benaming Rosso Toscana IGT biedt expressieve vrijheid en stelt referentiewijnhuizen zoals Avignonesi en Capannelle in staat om het gebied op een persoonlijke manier te interpreteren. In dit geval zorgt de assemblage tussen de meer traditionele ziel van de Sangiovese en de rondheid van de Merlot voor een evenwichtige, moderne rode wijn met een sterke identiteit. De vinificatie in conische eiken vaten uit Slavonië en de rijping van ongeveer 18 maanden in barriques dragen bij aan het definiëren van een elegante, diepe en goed verfijnde profiel.

Proefnotities

In het glas presenteert het zich met een heldere, glanzende robijnrode kleur. Het bouquet is intens en verfijnd, met hints van viooltjes, rozenblaadjes, kersen en rode vruchten. Op de tong valt de 50 & 50 2012 Rosso Toscana IGT op door zijn frisheid, zijdezachte soepelheid en fluweelachtige tannines, goed geïntegreerd in de structuur. De slok is rond, elegant en consistent, met een lange, bevredigende afdronk gekenmerkt door een aangename aromatische persistentie.

Aanbevolen combinaties

Dankzij de balans tussen structuur en finesse, past deze wijn uitstekend bij wild, braadstukken, rood vlees en gerijpte of anderszins gestructureerde kazen. Het is ook ideaal bij smaakvolle bereidingen uit de Toscaanse keuken, gerechten met lange kooktijden en recepten die een rode wijn vereisen die het gerecht kan begeleiden zonder het te overschaduwen.

Serveertemperatuur

Serveer de 50 & 50 2012 Rosso Toscana IGT op een temperatuur tussen 16 en 18 °C. Als de fles lange tijd is bewaard of als je de aromatische evolutie maximaal wilt benadrukken, kan een korte zuurstofbehandeling voor het serveren nuttig zijn.

Waarom kopen

Het is een interessante keuze voor wie online wijn wil kopen en kiest voor een gezaghebbende, elegante en veelzijdige Toscaanse rode wijn. De dialoog tussen twee complementaire druivensoorten, de handtekening van twee vooraanstaande producenten en de zorgvuldige stijl maken de 50 & 50 2012 Rosso Toscana IGT een fles die geschikt is voor zowel een belangrijk diner als een gelegenheid om te vieren met een karaktervolle wijn.