Dettori Tenute

Dettori Tenute: ambachtelijke wijnen uit Romangia

De collectie Dettori Tenute verzamelt authentieke Sardijnse wijnen, geboren in de omgeving van Sennori, in de buitengewone subzone van Badde Nigolosu, in Romangia. Hier geeft de visie van Alessandro Dettori vorm aan essentiële en territoriale etiketten, gebouwd op oude wijngaarden, handwerk en een respectvolle benadering van de aarde. Het resultaat is een selectie met een duidelijke, diepe en herkenbare karakter, bedoeld voor wie wijnen zoekt die echt het verhaal vertellen van de plek waar ze vandaan komen.

Een project dat het gebied en de identiteit waardeert

De Tenute Dettori vertegenwoordigen een van de meest persoonlijke interpretaties van de Sardijnse wijnbouw: geen stylistische geforceerdheid, maar een idee van wijn als directe expressie van het landschap. De wijngaarden, gekweekt als alberello en volledig met de hand bewerkt, omvatten zeer oude stokken, waaronder de historisch oudste Cannonau uit 1883. In deze collectie vind je wijnen die oprecht over Romangia spreken, met een diepe smaakstructuur en een sterke territoriale imprint.

De wijnen in de selectie

De selectie omvat etiketten zoals Tuderi Cannonau 2017, Tuderi Cannonau 2019, Tenores 2014 Romangia IGT rosso, Tenores 2017 Cannonau, Chimbanta 2019 Monica, Ottomarzo, 2019 Pascale Sardegna en Dettori Rosso 2016 Cannonau. Het is een reis die typische druivensoorten van het gebied waardeert, met de Cannonau in de hoofdrol en verschillende interpretaties van een coherente, eerlijke en territoriale wijnidentiteit.

Stijl, combinaties en consumptiemomenten

De wijnen van Dettori Tenute onderscheiden zich door structuur, persoonlijkheid en het vermogen om de tafel met diepgang te begeleiden zonder het evenwicht te verliezen. Ze zijn ideaal bij smaakvolle bereidingen uit de Sardijnse en mediterrane keuken, geroosterd vlees, gestoofd vlees, oude kazen en rijke gerechten. De versies op basis van Cannonau brengen intensiteit en verfijning tot uitdrukking, terwijl de etiketten van Monica en Pascale verschillende nuances aan de selectie toevoegen, waardoor de collectie geschikt is voor wie de meest authentieke kant van de Sardijnse wijnwereld wil verkennen.

Waarom deze collectie kiezen

Kiezen voor de wijnen van Dettori Tenute betekent kiezen voor flessen die geschiedenis, handmatige landbouw en een sterke territoriale identiteit combineren. Het is een ideale selectie voor liefhebbers, verzamelaars en voor wie een van de meest originele stemmen van de Sardijnse wijn wil ontdekken. Elk etiket interpreteert Romangia met consistentie en vrijheid, en biedt een oprechte en memorabele proeverijervaring.

Verken de collectie en ontdek de wijnen Dettori Tenute die het beste passen bij jouw proeverijstijl.