ZERO 140 PLUTONE アルタランガ DOCG リゼルヴァ パスドゼ メトドクラシコ ミッレジマート 2010 マグナム エンリコ・セラフィーノの極限熟成

ZERO 140 PLUTONE アルタ・ランガ DOCG リゼルヴァ パス・ドゼ ミッレジマート 2010 マグナム

ZERO 140 PLUTONE は エンリコ・セラフィーノ による アルタ・ランガ DOCG リゼルヴァ パス・ドゼで、ピエモンテのクラシコメソッドの最も進化した深い側面を語るために考案されています。2010年のヴィンテージ、酵母での長期熟成、ワインをドザージュしない選択が、構造、優雅さ、香りの複雑さを兼ね備えた非常に洗練された泡を生み出し、特別な機会に特に適したマグナムサイズで提供されます。

テリトリーとワインのスタイル

このワインは、マンゴ、ロアッツォロ、バッビオの地域からのピノ・ネロとシャルドネのブドウから生まれ、質の高いスパークリングワインに適したエリアで育まれています。アルタ・ランガ DOCG の印象は、ここではリゼルヴァ パス・ドゼのバージョンで表現され、したがってドライで厳格、果実の純粋さと進化的な複雑さに焦点を当てています。極端な熟成により、強い個性を持つラベルとなり、成熟したイタリアのクラシコメソッドを求める人々に理想的です。

テイスティングノート

グラスの中では、麦わら色の金色の反射を持ち、細かく持続的で完全に統合されたペルラージュを呈します。香りは、キャンディフルーツ、ハチミツ、ローストヘーゼルナッツ、バニラ、パンのクラストのヒントを含む広く複雑なプロファイルを提供します。口に含むと、クリーミーでバターのようにエレガントで、活気あるテクスチャーと心地よい酸味に支えられ、ミネラル感のある長く非常に強いフィニッシュが伴います。

推奨ペアリング

ZERO 140 PLUTONE は、豊かで洗練された料理と非常に効果的に組み合わせられます：甲殻類、魚のタルタル、海のカルパッチョ、繊細なリゾット、白身の肉、キノコ、熟成チーズ、卵を使った料理。ワインの構造とフレッシュさは、複雑な味わいと対峙する必要がある重要なテイスティングメニューにも適しており、バランスを失うことなくサポートします。

サービング温度

ZERO 140 PLUTONE は、6 ～ 8 °C の温度で提供し、香りの洗練、味の緊張、持続性を引き立てます。サービス後にバケツで短時間冷やすことで、テイスティング全体を通じて理想的なプロファイルを維持するのに役立ちます。

なぜ購入するべきか

アイデンティティの強い内容と信頼できるプレミアムポジショニングを持つワインをオンラインで購入したい人にとって、大きな魅力のある選択です。アルタ・ランガ DOCG、2010年のヴィンテージ、酵母での長期熟成、マグナムサイズの組み合わせは、特別な瞬間を祝うためや、時間とともに進化することを考えたボトルでワインセラーを豊かにするための完全な体験を提供します。