ダブローズエディション VSQ メトド クラシコ フェウディ ディ サン グレゴリオ

ダブル ロゼ エディション メトド クラシコ フェウディ ディ サン グレゴリオ

ダブル ロゼ エディションは、フェウディ ディ サン グレゴリオの高品質スパークリングワイン メトド クラシコで、カンパーニャのブドウをエレガントで現代的な視点で解釈したキュヴェであり、明確なテリトリーの印象を持っています。イタリアのフレッシュさ、ミネラル感、高地に適した地域で生まれたこのロゼは、個性、精度、飲みやすさを兼ね備えたイタリアのスパークリングワインを求める人々にとって洗練された提案です。

テリトリーとワインのスタイル

ダブル ロゼ エディションの魂は、カンパーニャのタウラージ、トレッラ デイ ロンバルディ、カステルフランチのイタリアのブドウ畑に根ざしています。これらの地域は、より涼しい気候とブドウ畑での作業により、ブドウがバランスと味わいの緊張感を保つことができます。ベースとなる品種は主にアリアニコで、特にグレコなどの他のイタリアの品種が少し含まれています。収穫は10月の第2週に手作業で行われ、ブドウは房ごとにプレスされ、洗練された厳格なスタイルに合ったアプローチです。ボトル内での酵母による熟成は78ヶ月行われ、複雑で層状の成熟したスパークリングワインを定義するのに寄与し、勢いを失うことはありません。

テイスティングノート

グラスの中で、ダブル ロゼ エディションはエレガントで明るいロゼの色合いを呈し、繊細でありながらも決然としたトーンを持っています。香りには赤い果実、柑橘類、花のニュアンス、そしてイタリアの火山性土壌を思わせるミネラルの基盤が現れます。口に含むと、緊張感があり、フレッシュでしっかりとした構造を持ち、多くのメトド クラシコのロゼに比べてより明確な構造を持ち、心地よい塩味と長くクリーンな余韻が支えています。プロファイルはドライで、ダイナミックで調和が取れており、エレガントにフィニッシュを伴う細やかな泡が特徴です。

推奨ペアリング

このメトド クラシコのロゼは、海の前菜、生の魚、タルタル、寿司、刺身と非常に多様に組み合わせることができ、より構造的な地中海料理にもよく合います。繊細なハム、軽い揚げ物、白身肉、新鮮なチーズ、野菜を使った料理と素晴らしい相性です。そのフレッシュさと個性は、特に食事を洗練さと連続性で伴うスパークリングワインを求める完全なディナーにも適しています。

サービス温度

ダブル ロゼ エディションは、フレッシュさ、泡立ち、香りの洗練を引き立てるために8°Cで提供してください。可能であれば、徐々に冷やし、あまりにも低い温度を避けて、表現力を損なわないようにしてください。事前に開ける必要はありませんが、グラスで数分待つことで、ワインがそのニュアンスをより正確に解放するのに役立ちます。

なぜ購入するべきか

ダブル ロゼ エディションは、オリジナルで認識可能な高品質のイタリアのメトド クラシコをオンラインで購入したい人にとって理想的な選択です。イタリアのテリトリーの力、アリアニコの個性、フェウディ ディ サン グレゴリオの生産への配慮をエレガントなボトルにまとめており、重要なアペリティフや美食のテーブルにも適しています。スタイルとアイデンティティで際立つキャラクターのあるロゼです。