VINO BLU タウラージ リゼルヴァ 2012 D.O.C.G. Di Meo

VINO BLU Taurasi Riserva 2012 D.O.C.G. Di Meo

VINO BLU Taurasi Riserva 2012 D.O.C.G. Di Meo は、厳格さ、深み、地域のアイデンティティを持ってアリアニコを解釈する、カンパニアの偉大な赤ワインです。ナポリ国立考古学博物館とのコラボレーションから生まれ、ワインと芸術のカンパニアへのオマージュとして、文化的価値とワインの名声を結びつけた、重要で権威ある個性を求める人のために考えられたラベルです。

ワインの地域とスタイル

この名称はTaurasi D.O.C.G. Riservaで、イルピニアとカンパニア州の最も権威ある表現の一つです。ブドウはアヴェッリーノ県のモンテマラーノから、海抜870メートルの位置にある、主に粘土質で骨格の豊かな土壌のブドウ畑から来ています。これらの条件は、構造、フレッシュさ、進化の能力を持つ大きな緊張感のスタイルを定義するのに寄与しています。2012年のヴィンテージは、長い木樽での熟成とその後の瓶内熟成が組み合わさり、表現の成熟と高レベルのテーブルのために考えられたワインを生み出します。

テイスティングノート

グラスの中では、輝くルビー色で、深く明るい色合いを呈しています。ブーケは複雑で、マラスカ、プラム、ブラックベリーのノートから始まり、スパイス、タバコ、灰のより暗いニュアンスが続き、厳格で洗練されたプロファイルを強調しています。口に含むと、滑らかで柔らかいですが、しっかりとしたタンニンの構造と魅力的な塩味が支えています。構造はしっかりしており、バランスが取れ、フィニッシュは持続的で、次の一口を誘い、時間の経過による進化を引き立てます。

推奨ペアリング

このVINO BLU Taurasi Riserva 2012 D.O.C.G. Di Meoは、重要な肉料理、ロースト、ブラザート、野生動物、イタリア料理のリッチな調理法と自然にペアリングします。また、中程度の熟成のチーズや、構造のある赤ワインを必要とする風味豊かな料理とも理想的です。複雑さがあるため、選ばれた盛り合わせや強いキャラクターの料理と共に、じっくりと味わう瞬間にも適しています。

サービング温度

VINO BLU Taurasi Riserva 2012 D.O.C.G. Di Meoを最大限に楽しむためには、18〜20 °Cのサービング温度が推奨されます。可能であれば、酸素供給を促進し、香りのプロファイルを徐々に引き出すために、少し前にボトルを開けることが有用です。このように構造がしっかりしていて複雑なワインの場合、特にその広がりと繊細さを引き立てたい場合は、デキャンタでの短時間の時間を考慮することができます。

なぜ購入するべきか

VINO BLU Taurasi Riserva 2012 D.O.C.G. Di Meoを選ぶことは、強いアイデンティティを持つタウラジをワイナリーに持ち込むことを意味します。カンパニアのアリアニコとモンテマラーノの伝統の権威ある表現です。深み、エレガンス、熟成能力を兼ね備えたワインで、特別な機会、重要なディナー、または大きなセンスの贈り物に最適な代表的なボトルを求める人に適した個性を持っています。地域、スタイル、生産への配慮を一貫性と魅力で語る赤ワインです。