トレット ヴィーニャ ロヴェッタッツ 2017 ヴァッレー・ダオスタ DOC グロジャン

トレッテ ヴィーニャ ロヴェッタツ 2017、ヴァッレー・ダオスタ DOCの本物の表現

グロジェアンのトレッテ ヴィーニャ ロヴェッタツ 2017は、プティ・ルージュを主成分とし、フミン、コルナリン、プレメッタを加えた伝統的なブレンドから得られた、非常に個性的なヴァルドスターノの赤ワインです。クアルト市の単一のブドウ畑から生まれ、山のブドウ栽培の特性を正確に語ります：丁寧な収穫、フレッシュさと構造のバランス、明確な地域性の印象、そしてワイナリーの有機的な哲学に沿ったクリーンなスタイルです。

テリトリーとワインのスタイル

ヴィーニャ ロヴェッタツは、南および南西に面した丘陵地帯に位置し、重要な傾斜と骨格の豊かな、非常に砂質で適度に石灰質な土壌を持っています。これらの条件は、良好な香りの濃縮と自然な味わいの緊張を促進し、トレッテ ヴィーニャ ロヴェッタツ 2017に見られる特徴です。果皮のマセレーションによる醸造とコンクリートタンクでの熟成は、木の過剰や余計な構造なしに、本質的で率直な地域的なプロファイルをもたらします。

テイスティングノート

グラスでは濃くて明るいルビー色を呈します。ブーケは鮮明で包み込むようで、熟したベリー、スミレ、野生のバラ、そして甘いスパイスの微妙なニュアンスを思わせます。口に含むと、ワインは果実味、ミネラルの流れ、そしてバランスの取れたフレッシュさの間に良好な一貫性を示し、存在感のあるがしっかりと統合されたタンニンを持っています。一口は調和があり、滑らかで持続的で、即時性と複雑さを典型的なアルプススタイルで結びつけることができます。

推奨ペアリング

トレッテ ヴィーニャ ロヴェッタツ 2017は、赤肉のメインディッシュ、あまりリッチでないロースト、煮込み料理、軽い獣肉、家禽料理と非常に自然に組み合わせられます。また、山の伝統的な料理、煮込み料理、キノコ、中程度の熟成のチーズともよく合い、そのフレッシュさと適度なタンニンの構造のおかげで、非常に適しています。

サービング温度

最高の味わいを楽しむために、トレッテ ヴィーニャ ロヴェッタツ 2017を16-18°Cの温度で提供してください。ボトルが長時間涼しい環境で保存されていた場合、香りの表現を促進するために数分前に開けると良いでしょう。デキャンタは個人の好みによりますが、必要ありません。

なぜ購入するべきか

このワインは、地域性があり、有機的で明確に認識できる赤を探している人にとって興味深い選択肢です。トレッテ ヴィーニャ ロヴェッタツ 2017は、ヴァルドスターノのアイデンティティ、生産の精度、飲みやすさを結びつけており、重要なディナーにも、イタリアのオリジナルでその起源に忠実なワインを発見したい人のためのターゲット購入にも適しています。