ヴィーニャ デル インペロ 2018 ヴァルダルノ ディ ソプラ サンジョヴェーゼ DOC テヌータ セッテ ポンティ

インペロの畑 2018年、テヌータ・セッテ・ポンティの特徴的なサンジョヴェーゼ

インペロの畑 2018年 ヴァルダルノ・ディ・ソプラ サンジョヴェーゼ DOC テヌータ・セッテ・ポンティは、サンジョヴェーゼの純粋さと1935年に植えられた歴史的なブドウ畑から生まれた、強いアイデンティティを持つトスカーナの赤ワインです。これは、重要で本物のボトルを求める人々のために考えられた、優雅さ、土地の記憶、進化能力を兼ね備えたワインです。

テリトリーとワインのスタイル

ヴァルダルノ・ディ・ソプラ サンジョヴェーゼ DOCという名称は、トスカーナの適した地域を語り、サンジョヴェーゼが深く地域性のあるワインとして表現される場所です。この場合、歴史的なクリュからの起源、石灰岩に富んだ岩の多い土壌、南東向きの露出、278メートルの標高が、大きなバランスを持つワインを定義するのに寄与しています。限定版の生産と番号付きのボトルはその価値を強化し、大きなオーク樽での長期熟成とフィルターなしのボトル熟成が、そのクラシックで長命の個性を引き立てます。

テイスティングノート

グラスの中では、濃いルビー色とガーネットの反射を持って現れます。香りは、スミレの花の香りを提供し、複雑さを豊かにする森の香りの感覚が伴います。口に含むと、深み、バランス、繊細なタンニンを示し、優雅で明確なテクスチャーを持っています。構造は重要ですが常に整然としており、サンジョヴェーゼの自然なフレッシュネスと持続的なフィニッシュによって支えられ、次の一口を誘います。

推奨ペアリング

インペロの畑 2018年 ヴァルダルノ・ディ・ソプラ サンジョヴェーゼ DOC テヌータ・セッテ・ポンティは、トスカーナやイタリアの風味豊かな料理と簡単に組み合わせることができます。ロースト肉、煮込み料理、野生動物、ペポーゾ、イノシシ、グリル肉のカットと理想的です。また、熟成チーズやキノコやトリュフを使ったリッチな料理とも素晴らしく、強い味を支える能力を持ちながら、優雅さを失うことはありません。

サービング温度

インペロの畑 2018年の理想的な温度は18から20 °Cです。ボトルが長期間保存されていた場合は、香りの進化を最適に伴うために、少し早めに開けると良いでしょう。

なぜ購入するべきか

インペロの畑 2018年 ヴァルダルノ・ディ・ソプラ サンジョヴェーゼ DOC テヌータ・セッテ・ポンティを選ぶことは、歴史的なブドウ畑と精密な生産に結びついた高品質のサンジョヴェーゼをワイナリーに持ち込むことを意味します。これは、地域を価値づけ、真実の物語を語り、コレクターや愛好家、特別な瞬間に最適な洗練されたテイスティング体験を提供するボトルです。伝統、深み、表現の堅実さを兼ね備えたワインです。